Булочки кето з насінням
Родика - одна з найбільш винахідливих людей, що стосується кулінарії, тому сьогодні мені довелося випробувати її останній винахід - рецепт булочок з кетом з насінням. Звичайно, коли я дійшов до комори, я зрозумів, що мені не вистачає деяких інгредієнтів і що я не дуже добре їх переношу, тому я адаптувався, ходячи.
Мені вдалося отримати, натхненний її чудовим рецептом, найсмачніші кетю булочки на сьогодні.
інгредієнти:
- 1 або
- 2 яєчних білка
- 100 мл холодної води
- 100 грам 10% йогурту
- 8 грам запеченого порошку з шафраном
- 40 грам золотистого лляного борошна
- 50 грамів мигдального борошна
- 20 грам борошна з клітковини для зменшення вуглеводів
- 100 грам сирої насіннєвої суміші (льон, соняшник, гарбуз)
- 10 грам висівок псилію
- 45 мл оливкової олії (приблизно 3 столові ложки)
- сіль
Спочатку я гомогенізував рідкі інгредієнти з брудом, менше оливкової олії. Я її зберіг наприкінці. Потім я по черзі додавала всі види борошна та насіння. Врешті-решт я замісив тісто, отримане з оливковою олією, потім сформував 10 булочок звичайного розміру, які випікав близько 50 хвилин, при 170 градусах. Насолоджуйтесь!