Гастрономічні олії - Олія дикої лисички - materia-medica
Олії для гурманів - Олія дикої лисички
Звичайно, гриби не схожі на інші рослини. Багаті вітамінами, мінералами, клітковиною ... вони низькокалорійні і містять велику кількість білка. Чесноти, які роблять це делікатесом! Не кажучи вже, звичайно, про неповторні смаки ...
Неможливо не знайти те, що ви шукаєте серед широкого розмаїття грибів. Але чи знали ви, що ця їжа має багато харчових якостей ?
Повна вітамінів та мінералів
Гриби - справжні концентрати для здоров’я! Оскільки ці невеликі рослини є, наприклад, світовими чемпіонами за вмістом вітаміну В, особливо вітаміну В3 (необхідного для шкіри та травної та нервової систем) та вітаміну В2 (який бере участь у багатьох ферментах). Але гриби також є цікавими джерелами мінералів, таких як залізо або цинк. Вони є одним з найкращих рослинних джерел селену.
В середньому ви знайдете, наприклад, у дозі рідкого грибного екстракту:
- 2 мг вітамін В5;
- 1 мікрограм вітамін К;
- 12-15 мікрограмів вітамін В8;
- 1 мг цинку;
- Від 3 до 5 мікрограмів селен.
Зверніть увагу, що деякі гриби мають більший вміст поживних речовин, ніж інші. Наприклад, лисичка, яка містить більше вітамінів B3 і D, заліза та бета-каротинів.
Союзник для схуднення ?
Гриб - це що завгодно, але не ворог лінії! Він містить лише кілька десятків калорій! Та сама енергія, що і зелений овоч. І перш за все, кілька калорій, які він приносить, надходять з білка. Тому ідеально підходить для дієти, коли ці білки посилять відчуття ситості, одночасно борючись із втратою м’язів. Не кажучи вже про вміст клітковини в грибах, яка матиме незначний ефект пригнічення апетиту та полегшить транзит. І звичайно, ці особливості роблять гриби ідеальною їжею для вегетаріанців (хоча будьте обережні, вони не містять усіх необхідних амінокислот).
Попрацюйте зі своїм тілом, адже здорове та збалансоване харчування дозволяє організму отримувати всі поживні речовини, необхідні для нормального функціонування та підтримки рівноваги організму, зазначає столиця здоров’я !