Булочки з кефіром та ожиною - Ama Nicolae
Кекси з кефіром та ожиною
Ці булочки народилися тому, що я хотів споживати пляшку кефіру, відкриту з холодильника. Ви знаєте: моя мета - мати на кухні нуль відходів! 🙂
Як приготувати кефір
Отже, цей рецепт був побудований навколо кефіру. Спочатку мені здавалося, що ожина чудово працює в такому поєднанні. але оскільки у мене також є примхливі люди, які не їдять фрукти, забарвлені в тісто (будь то торт), я вирішив зробити кілька простих. Але вони не можуть бути надто простими. Тож я додав насіння маку та гарну лимонну есенцію.
Врешті-решт, після того як булочки вже були у формі, я вирішив додати ще кілька мигдалю.
Отже, повним заголовком буде: Булочки з кефіром, ожиною, маком, лимоном та мигдалем. І, повірте, вони надзвичайно смачні!
Кекси з кефіром та ожиною
інгредієнти
200 г борошна
100 г цукру
1/2 чайної ложки розпушувача
1/4 чайної ложки харчової соди
1 столова ложка маку
200 мл кефіру
50 мл олії
2 яйця
лимонна есенція
подрібнений мигдаль
Додати сухі інгредієнти в миску (борошно, цукор, розпушувач, сода, мак) і обережно перемішати.
Потім по черзі додайте яйця, кефір, олію та лимонну есенцію.
Розділіть тісто на 12 форм для здоби.
Покладіть ожину в середину кожного. Ми вибрали їх із пакета ягід і використали лише 6, залишивши ще 6 простих.
В кінці посипте кожен подрібнений мигдаль.
Випікайте при 180 градусах, поки зубочистка не застряє якомога ближче до середини (але не через ожину), не вийде сухою.