Булочки зі шніцелем на пюре з брокколі Almased® рецепт кухонних богів
Рулетики зі шніцелем мають вершкову і пікантну начинку. Зелений колір пюре з брокколі справді виглядає добре.
Інформація про рецепти
інгредієнти
- 250 г брокколі
- сіль
- 25 г нежирного вершкового сиру (12 г абсолютного жиру)
- ½ чайна ложка Айвару (пряна паста з паприки)
- перець
- 2 зелені цибулини
- 1 тонкий свинячий шніцель (150 г)
- 1 чайна ложка олії
- 2 ч. Ложки сметани
- можливо 1 ст ложка нежирного молока
- тертого мускатного горіха
підготовка
- Промити брокколі і нарізати квіточками, очистити стебло і нарізати невеликими кубиками. Накрийте кришкою і варіть броколі в невеликій кількості підсоленої води приблизно 8 хвилин.
- Тим часом змішайте вершковий сир з Айваром. Приправити сіллю і перцем. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте тонкими кільцями. Змішати з вершковим сиром.
- Протріть шніцель насухо і погладьте його дуже рівно між двома шарами харчової плівки. Потім розріжте навпіл навпіл і приправте сіллю і перцем. Промажте половинки вершковим сиром, згорніть їх і закріпіть дерев'яними шпажками.
- Нагрійте олію на невеликій антипригарній сковороді. Енергійно обсмажте рулетики з шніцелю навколо, а потім закінчуйте смаження приблизно 10 хвилин на середньому вогні, повертаючи.
- Злийте брокколі та пюре зі сметани та, можливо, трохи молока. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом. Наріжте рулетики з шніцелю скибочками за бажанням. Розкладіть на тарілці пюре з брокколі.
Ви не любитель брокколі? Овочеве пюре можна приготувати так само з інших овочів, таких як B. Підготуйте цвітну капусту, брюссельську або моркву. Регулюйте час варіння залежно від виду овоча.
Цей рецепт є частиною дієти Almased®. У нашому великому спецтемі ми зібрали для вас ще більше рецептів та порад.