Бульз в духовці
Запечений булгур - це більше святкове блюдо, яке вживають рідко, з високим вмістом калорій і жиру. Таким чином, може бути досить складно віднести до категорії здорової їжі (якщо порівнювати її з іншими домашніми продуктами, оскільки в порівнянні з фаст-фудом це дуже корисна їжа).
Він не містить добавок, є дуже хорошим джерелом кальцію і білка, і його можна вживати кілька разів на рік, не маючи негативного впливу на організм (якщо у вас немає медичних проблем, які можуть посилитися при вживанні їжі з високим вмістом жиру. жирів, вуглеводів, солі тощо).
Інгредієнти на чотири порції запеченого бульзи
- 300 грам сиру з міху;
- 300 грам вершків 12-15% (за бажанням);
- 250 грам кукурудзи;
- два яйця;
- 60 грам копченого сиру;
- 50 грам копченої м’язи;
- connection кріпове з’єднання;
- сіль і перець.
Як приготувати бульз в духовці
Зробіть м’якшу поленту відповідно до інструкцій тут. Я використав не всю поленту (залишилося кілька столових ложок - 15-20% від загальної кількості).
Подрібніть кріп і збийте яйця з кропом. Додайте сіль і перець за смаком (зазвичай сир з міхом містить достатню кількість солі).
Після того, як полента закінчена, покладіть тонкий шар в ємник, потім покладіть зверху половину яєць і поставте в розігріту до 180 ° C духовку на 8-10 хвилин (поки більша частина яйця не застигне).
Видаліть і рівномірно додайте половину кількості сиру з сильфона (подрібнений) і половину кількості копченої м’язи.
Додайте тонкий шар поленти, залийте залишок яйця і поставте в духовку на 8-10 хвилин.
Вийміть і покладіть залишився сир з сильфона і копчений мох, додайте останній шар поленти і посипте тертим сиром.
Залиште в духовці, поки сир не розплавиться і злегка підрум’яниться.
Витрати
Витрати на чотири порції бульйону в духовці становлять близько 19-20 RON (ціни 2014 року).
Як подавати
Подавати гарячим з двома ложками вершків зверху.