Бургер зі стейком з грушею на грилі Благородний і незвичайний
Фото: StockFood/Great Stock!
Цього ви не отримаєте в жодному магазині чіпсів: стейки, груша на грилі, гірчичний соус із синього сиру та волоські горіхи
Ця страва не має нічого спільного з бургером 0815 та червоно-білим картоплею фрі: груша на грилі та синій гірчичний соус роблять цей бургер вишуканою стравою у своєму класі.
Інгредієнти на 4 порції:
- 60 г Горгонзола
- 75 г збитих вершків
- 150 г крем-крему
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- Сіль, перець
- 2 груші, 2 червоні цибулини
- 4 аркуші Lollo bianco
- 2 стейки (приблизно 220 г кожен)
- 1 ст. Л. Олії, 40 г ядер волоських горіхів
- 4 круглі рулети (наприклад, рулети з маком)
- Кресс для гарніру
За порцію приблизно:
- 595 ккал
- 36 г жиру
- 36 г вуглеводів
- 32 г білка
Час підготовки:
І так це робиться
- Для крему «Горгонзола» перетворіть сир і вершки в пюре до сметани. Змішайте з крем-кремом. Приправити гірчицею, сіллю і перцем.
- Вимийте груші і розріжте уздовж соломкою. Цибулю почистити і нарізати кільцями. Очистіть, помийте і струсіть салат. Помийте стейки огірків, обсушіть кухонним папером і приправте сіллю і перцем.
- Нагрійте олію на сковороді-грилі. Смажте стейки з двох сторін протягом 3-5 хвилин, а потім залиште відпочивати під алюмінієвою фольгою. Скибочки груш ненадовго обсмажте на сковороді з обох сторін.
- Грубо подрібніть волоські горіхи. Наріжте стейки соломкою. Розділіть хлібну половинку горизонтально. Поєднуйте з кремом Горгонзола, салатом, скибочками груші, цибулею та м’ясом, щоб зробити гамбургери.
- Посипте волоськими горіхами і прикрасьте свіжим кресом.
Груша дає це Бургер зі стейком з грушами на грилі та блакитним сиром та гірчичним соусом дивовижно фруктова нота. Груші можна придбати в регіоні на відповідний сезон. Тож скуштуйте сезон груш правильно і спробуйте свої сили в інших стравах з соковитими фруктами. Як щодо фаршированих груш з козячим сиром та кедровими горіхами, наприклад, або макаронних виробів з грушами, редисом та волоськими горіхами?
Вже не секрет, що гриль - одне з улюблених занять німців. У нашій галереї ви знайдете наші найкращі рецепти гриля з м'ясом та рибою: