Буричний сир - Лакто Соломонеску
Пупковий сир, його отримують ошпарюванням сиру, він утворюється вручну і упаковується незабаром після формування, щоб зберегти свіжість продукту. Назва цього продукту запозичена з популярних технологій і являє собою асортимент свіжого незрілого сиру.
Змінна вага: 0,5 кг
Фіксована вага: e500гр
Опис
Пупковий сир
Назва цього продукту запозичена з популярних технологій і являє собою асортимент свіжого незрілого сиру.
Його отримують ошпарюванням сиру, він утворюється вручну і упаковується незабаром після формування, щоб зберегти свіжість продукту.
Пупок визначається свіжим, злегка солоним смаком, солодкуватим ароматом і особливо тонкою консистенцією.
Неповторний смак, про який не забувають!
Подавати можна як холодним, так і гарячим.
Форма: глобулярний
Змінна вага: 0,5 кг
Фіксована вага: e500гр
Фізико-хімічні властивості:
- жир щодо сухої речовини: хв. 40%
- суха речовина: хв. 52%
- білкові речовини: хв. 20%
- хлорид натрію: макс. 3.0
- енергетична цінність: хв 1200 кДж, 100 г/хв. 300 ккал/100 гр
- Співвідношення Ca/P: не менше 1,3
Мікробіологічні властивості:
- кількість кишкової палички, КОЕ на 1 г продукту, N = 5: m = 100, M = 1000
- кількість коагулазопозитивних стафілококових мікробів на 1 г продукту, N = 5: m = 100, M = 1000
упаковка: - індивідуальний: термоусадочна фольга
зберігання: в холодильних приміщеннях при температурі +2 . + 8 ° C, відносна вологість повітря макс. 85%
Транспорт: транспортний засіб у холодильнику при температурі +2 . + 8 ° C
Гарантійний термін: 12 місяців при температурі + 2… + 8 ° C