Буріто з м’ясом індички

Час підготовки: 10 хвилин

Час підготовки: 20 хвилин

• 1 чайна ложка соняшникової олії

• 1 велика цибулина, дрібно нарізана

• 500 г фаршу з індички

• 1 чайна ложка кмину

• 1 чайна ложка з сушеним кінчиком материнки

• 1 чайна ложка тертої паприки

• 1 банка (400 г) нарізаних кубиками помідорів

• 1 банка (400 г) квасолі, відцідженої

• 200 г різних листя салату

• 50 г сиру чеддер з низьким вмістом жиру

1. Подрібніть цибулю і покладіть його на сковороду з розпеченою олією. Підрум’янюйте його протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.

2. Додайте м’ясо до цибулі і варіть ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

3. Додайте подрібнений солодкий перець, кмин, орегано та порошок гострого перцю, а потім консервовані нарізані кубиками помідори. Добре перемішайте, доведіть соус до кипіння, потім кип’ятіть і залиште ще на 7-8 хвилин.

4. Додайте квасолю, добре відцідену і промиту холодною водою. Добре перемішайте і знову доведіть до кипіння, на повільному вогні.

5. Нагрійте листи коржів на гарячій сковороді по одному, приблизно по 30 секунд з кожного боку.

Покладіть у кожну тортилью томатний соус з м'ясом, додайте листя салату, а потім трохи сиру.

• Якщо ви любите гостру їжу, можете додати більше паприки.

• Ви можете замінити індичку куркою або бараниною.

Джерело: diabetes.org.uk. Фото: Shutterstock

Харчові цінності на порцію (308 г порції)

42г вуглеводів; Загальний жир 8,8г; Білок 24,7г; калорії 351ккал; цукру 6,6г; насичені жири 4г; сіль 1,7г

---