Буряк біозаїн, запечений у фользі

BIOsain - це не просто ім’я, а ставлення. Осаїн - бог рослин, і ми хочемо бути “органічними” для себе та своїх клієнтів

Тут ви знайдете ідеї та рецепти приготування їжі

після Джеймі Олівера; для чотирьох осіб

450г буряка
10 зубчиків часнику, подрібнених неочищених
1 жменя свіжого майорану або материнки
Сіль і свіжомелений перець
10 ст. Ложки бальзамічного оцту
6 столових ложок найкращої оливкової олії

Підготовка:

Очистіть або помийте буряк і наріжте шматочками приблизно 3 × 3 см. Покладіть на шматок алюмінієвої фольги (приблизно вдвічі більший за деко) разом з листям часнику та трав. Соли щедро і щедро подрібніть зверху перець, полийте оцтом і олією. Загорніть все це у фольгу, склавши довгі сторони посередині і закривши також широкі сторони. Покладіть весь пакет в духовку на деко і випікайте близько години. Подавати у фользі. Відмінний смак до риби, просто з картопляним пюре або як закваска.

Ще одна підказка про буряк від Джеймі Олівера: «Якщо вам пощастить отримати буряк та всю її зелень, схопіть їх! Листя мають фантастичний смак, як шпинат! "

Прочитайте більше про всі наші овочі в різні сезони.

Овочі Biosain доступні у вигляді частин врожаю на наступних пунктах збору. читати далі.

Завдяки своїй різноманітності, ферма пропонує широкий спектр читання більше.

Сільське господарство, засноване на громаді, дає змогу споживачам і виробникам поза ринковою економікою - читайте далі.

Широка незалежність у малому та великому контексті - це те, про що ми всі читаємо далі.