Буряк, фарширований гречкою, горіхами і часником; Оптимальне харчування
інгредієнти:
6 червоних буряків, невеликих розмірів
чашка гречки, зварена в прозорому овочевому супі (я використовувала коричневу гречку)
1/2 склянки ядер волоського горіха, злегка запечені
1 головка румунського часнику
столова ложка соусу з макаронів або червоного перцю (сирого або запеченого) або чайна ложка паприки
кінчик ножа куркуми
1 столова ложка оливкової олії
Спосіб приготування:
1. Відваріть буряк у шкірці у воді, достатній для покриття. Їх готують, коли зубочистка легко проникає в них. Коли вони охолонуть, обріжте прямо з обох кінців, а потім обережно видаліть серцевину чайною ложкою. Залиште запас близько півсантиметра. Шкірка легко відірветься, поки всередині буде видалено. Ви просто будете дотримуватися ним долоні завдяки обертанню буряка, намагаючись видалити серцевину. 🙂
2. Зварити гречку в процідженому овочевому супі (цибуля, морква, селера, пастернак, петрушка, кабачки, солодкий перець, картопля та інші ...). Близько двох мір рідини повертають до міри сушеної гречки.
3. Відварену гречку трохи підсмажте з подрібненим часником, пастою з червоного перцю та куркумою. Зняти з вогню, додати оливкову олію, дрібно нарізані волоські горіхи та свіжу зелень, і начинка готова.!
4. Наповніть кожен буряк гречаною начинкою і прикрасьте петрушкою. Для більш яскравого вигляду змастіть трохи оливкової олії та буряка. 🙂
5. Я чудово поєднуюсь з кремом кешью!
Це виглядає цікаво, схоже на трохи вишукану страву, але, бачите, приготувати його дуже просто. Тільки трохи прискіпливий процес видалення ядра, але він того вартий! 🙂
Я наскільки можу сприяю інтенсивному споживанню гречки, харчового ліку з великою кількістю користі для здоров’я!
Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт і ви повернетесь сюди із задоволенням!
Дякуємо за відвідування! Чекаю вас на моїй сторінці у Facebook!