Буряк і квашена капуста (травлення)

Травна система відіграє важливу роль у підтримці здоров’я, а оздоровлення кишечника - важливий крок у допомозі організму в процесі травлення. детоксикація. Цей рецепт буряків та квашеної капусти надає вашому організму необхідні йому пробіотики., для поліпшення травлення, отже, ви почуваєтесь чудово навіть на детоксикації. Мариновані та ферментовані продукти є корисними, оскільки це допомагає підтримувати здоров’я кишкового тракту, допомагає вашому організму краще засвоювати поживні речовини з їжі та виводити токсини.

Інгредієнти (2 порції)

Head качан червоної капусти, дрібно нарізаний
1 середній буряк, очищений і натертий на тертці
2,5 см імбиру, очищений і натертий на тертці
1 чайна ложка крупної солі

Спосіб приготування

Додайте всі інгредієнти у велику миску і потріть їх руками, стискаючи склад у руках протягом двох-трьох хвилин, поки овочевий сік не почне накопичуватися на дні миски. Покладіть склад в чисту скляну банку і добре притисніть капусту, змішану з буряком і тертим імбиром. Якщо овочевий сік не покриває склад, додайте більше солоної води (використовуйте 1 чайну ложку солі на 1 склянку води, тобто близько 240 мл рідини). Накрийте банку кришкою і залиште на тиждень при кімнатній температурі, поки склад не стане кислим на смак. Тримайте банку в холодильнику і їжте буряк та квашену капусту, коли захочете.

---