Буряк - як його їсти, щоб мати печінку здоровою - Др
Печінка є одним з найважливіших органів нашого організму. Печінка відповідає за близько 500 функцій, відіграючи важливу роль у функціонуванні імунної системи, обміну речовин, травної системи та системи детоксикації.
Печінка визнана органом детоксикації організму. Детоксикація - це дуже важливий процес для організму, оскільки він утримує наше тіло здоровим, подалі від хвороб, усуваючи відходи та токсини.
Печінка фільтрує кров, а це означає, що вона працює щодня, захищаючи наш організм від небезпеки токсинів.
Як буряк допомагає нам підтримувати печінку здоровою?
Буряк багатий магнієм, кальцієм, залізом, калієм, вітаміном С, фосфором, марганцем і містить бетаїн, каротин і вітамін В.
Бетаїн - речовина, яка захищає печінку і стимулює жовч. За даними Національного інституту здоров’я, бетаїн відіграє важливу роль у зниженні рівня гомоцистину в крові.
Бетаїн міститься як усередині, так і в шкірці буряків, але найбільша кількість зосереджена у верхній частині буряка, там, де стикаються його листя. Бетаїн надзвичайно важливий для правильної роботи печінки, стимулювання роботи жовчі та підтримання жиру в організмі на оптимальному рівні.
Крім того, бетаїн діє як буфер між алкоголем і печінкою. Тому буряк - чудовий засіб для детоксикації.
Рецепти буряків:
1. Зелений смузі для детоксикації печінки
інгредієнти:
Спосіб приготування: Покладіть усі інгредієнти в блендер і перемішуйте, поки вони не стануть пастою.
2. Буряковий сік для здорової печінки
1 жменя листя петрушки
Спосіб приготування: Покладіть усі інгредієнти в соковижималку, а потім насолоджуйтесь.
Інші переваги буряка.
Оскільки буряк є сильним лугом, він знижує кислотність шлунку. Запобігає та заспокоює біль і печію, якщо вживати їх у вигляді соку з сирою картоплею та морквою (500 мл соку)
Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти буряк допомагає вагітним, забезпечуючи їм добову потребу в фолієвій кислоті для здорового розвитку плода
Завдяки тому, що він є багатим джерелом вітамінів, особливо вітаміну С, буряк сильно стимулює імунну систему, м’язову, нервову та серцево-судинну системи.
Буряк сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові завдяки високому вмісту заліза. Для лікування анемії рекомендується щоденне вживання сирого, вареного або маринованого салату з буряка з морквою з чорної редьки.
Завдяки вмісту мікроелементів та вітамінів буряків, алкоголіки можуть зменшити потребу організму в споживанні алкоголю
Juice Буряковий сік діє як сильний захист печінки, відновлює клітини печінки та стимулює роботу печінки. Вживання буряка зупиняє еволюцію хронічних захворювань печінки, коли клітини переростають у цироз або рак печінки, і допомагає людям із стеатозом (жирова печінка)
Juice Буряковий та морквяний сік є потужним сечогінним засобом та захисником ниркового епітелію, утримує інфекції та відновлює тканини, уражені інфекціями або мозолями.
Переклад та адаптація: Команда доктора Андрея Ласлау