Буряковий борщ, приготований при низькій температурі з голландською піччю Ecovitam

Поділіться

борщ

Ось одна з порад, як зробити зимові вечори теплими та ароматними. Хороший зимовий овочевий суп з досить червоним кольором, смачний і легкий для засвоєння, зігріває тіло і серце. Борщ - це овочевий суп, який походить зі слов’янських країн і з якого існує безліч рецептів, які всі чудові! Для мене секрет успішного борщу - це свіжість овочів. Інший секрет - це приготування їжі на дуже слабкому вогні, що покращує колір і зберігає харчову цінність овочів. Ось чому я використовую голландську піч Ecovitam, яка дуже акуратно готуватиме мій борщ.

Використовуваний посуд:
Запіканка Ековітам 3,8л
або 6л для тих, хто має велику родину та багато друзів
Піч Ековітам
Необов’язково:
соковижималка Kuvings
із смузі-фільтром

Інгредієнти:
Білокачанна або кучерява капуста - 1/4 середньої головки
1 гарний буряк
2 моркви
1 невелика склянка свіжої або замороженої білої квасолі
3 картоплі середнього розміру
Сіль
1 цибулина
Бекон або рослинна олія
1 невелика склянка густого томатного соку
1 CàS d´harissa (керети)
Мелена куркума
Мелена копчена паприка
1 столова ложка цукру
1 половина пучка петрушки
2 зубчики часнику