Буряковий карпаччо; Кухарі Біт
Я раніше не їв сирого буряка. Я маринувала їх трохи довше, ніж в оригінальному рецепті. Вони мають приємний землистий смак у сирому вигляді, а весь салат має приємний клювання.
Її можна їсти як закваску або як гарнір, наприклад, до риби.
Інгредієнти: 2 тарілки такого розміру, отже 4 закваски
1 середній буряк
сіль
1 ст ложка яблучного оцту
1 чорна зимова редька
1 терпке яблуко
30 мл яблучного оцту
30 мл олії
1 чайна ложка гірчиці
1 чайна ложка меду
2-3 редиски
Кресс-редька або будь-який інший кресон
Підготовка:
Очистіть буряк і наріжте їх тонкими пластинками. Посоліть і збризніть 1 ст. Ложкою яблучного оцту. Нехай круто 30 хвилин. Очистіть і наріжте редьку теж. Нехай круто 10 хвилин.
Наріжте яблука та редис
Змішайте оцет, олію, гірчицю та мед.
Чергуйте буряк і редьку на тарілці. Покладіть зверху яблуко та редис. Зверху розкладіть заправку і посипте кресом.
Чи все-таки світ потребував кулінарного блогу?
Можливо, ні!
Так чому?
Є 3 причини:
Причина 1:
Ви всі це, мабуть, знаєте: місяці після спільної їжі друзі телефонують і просять рецепт, який ви приготували. В ідеалі ви точно слідували кулінарній книзі; Я рідко роблю це.
Тоді ви можете подумати про те, що ви змінили. Менш обізнані також хочуть отримати точну інформацію про грами. Але коли сумніваюся, я приправляв почуття.
Щоб цього не повторилося, я вирішив записати посуд і негайно забрати їх.
Тож мета полягає в тому, щоб мати фонд 30 років кулінарії.
Причина 2:
У мене є різноманітні кулінарні книги та книги. Коли я хочу знову щось приготувати, мені часто доводиться шукати назавжди, щоб з’ясувати, де був рецепт. Це має створити папку з есенцією на полиці для готування.
Причина 3:
Як тільки я заявив про ці ідеї, я відразу запитав про ведення блогу. Спочатку я скептично ставився до того, чи читатиме її хтось, крім моїх друзів, але я радий бачити, як вона розвиватиметься.
Важливо було також надати рецептам рекомендації щодо напоїв. Особливо коли ви готуєте нову страву, може бути важко вибрати правильний винний акомпанемент. Тому я часто даю лише сорт винограду.