Для схуднення їжте фрукти перед їжею Доксологія
Два американські дослідники виявили, що фрукти, які їдять перед їжею, сприяють зниженню ваги через низьку калорійність.
Автори дослідження згадали, що порядок страв на столі впливає на те, як люди наповнюють свої тарілки, інформує dailymail.co.uk.
Два дослідники Корнельського університету, доктор Брайан Вансінк та доктор Ендрю Хенкс, які вивчали поведінку людей під час шведського фуршету, помітили, що вони наповнили три чверті своїх тарілок першою їжею, яку побачили перед собою. вони були б.
Це спостереження змусило американських дослідників сказати, що розміщення перед ними здорових продуктів, таких як фрукти та йогурти, спонукає людей вибирати їх замість жирної та смаженої їжі.
Дослідники провели експеримент, в ході якого людям, які брали участь у конференції, пропонували шведський "шведський стіл" із семи видами їжі для сніданку.
До буфету, що знаходився за 15 метрів, принесли два окремі столи з однаковими стравами, але організованими по-різному, без того, що суб’єкти експерименту знали про це.
Під час їжі пропонували омлет із сиром, картоплею фрі, булочками з корицею, крупами, знежиреним йогуртом та фруктами.
За іншим столом порядок змінився, так що спочатку подавали фрукти, а потім знежирений йогурт, крупи тощо...
124 випробувані у дослідженні повинні були підійти до єдиного столу та вибрати, що вони хочуть їсти.
Таким чином, дослідники виявили, що порядок подачі їжі впливав на спосіб вибору їжі учасниками експерименту, 86,4% випробовуваних обирали фрукти, якщо їм пропонували першими, але лише 54,8 % вибирали фрукти зі столу, куди їх клали після інших страв.
У тому ж ключі 75,4% випробовуваних вибрали сирний омлет зі столу, де його поставили спереду, тоді як 28,8% вибрали його зі столу, де він був розміщений після інших страв.
"Перші три страви, які людина побачила на столі, наповнили тарілку на 66%, незалежно від того, чи була їжа бідною чи калорійною", - говорить доктор Брайан Вансінк. з сиром частіше їли картоплю та шинку, явище, відоме як "ефект віддачі".
"Завжди починайте вибирати їжу з кінця столу зі здорової їжі, і дві третини тарілки міститимуть здорову їжу", - рекомендує доктор Брайан Вансінк.
Дослідження було опубліковане в журналі PLOS One.
* Матеріали на цьому сайті є інформативними. Перед початком будь-якого природного лікування потрібно зробити тест на алергію на відповідні типи продуктів. Якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями або дотримуєтесь медикаментозного лікування, рекомендуємо проконсультуватися з лікарем перед початком лікування чи природного лікування.