Буряковий пиріг, л; неймовірний гріх - J; хочу бути хорошим
Опубліковано 02.01.2011
Небесна спокуса, мила одержимість. Не недооцінюй її! Буряк набагато кращий за це (щоб закінчити свої дні в салаті). Але ні, не тікай. ніжність, яку вона вам принесе, легкість, яку ви відчуєте, несподівана мить, яку ви проживете.
А крім того, навіть не надто багато жиру, ви проковтнете (гм, ну якщо ми не будемо рахувати ганаш ...).
Розширте задоволення за допомогою цього відео:
Покроковий рецепт
Тобі потрібно …
- 200г сирого буряка
- Сік + цедра 1/2 лимона
- 2 яйця
- 60г вершкового масла
- 1 ч. Ложка розпушувача
- 100г борошна
- 100г тростинного цукру
- 1/2 ч. Ложки кориці + мелений імбир
Для ганашу:
- 50 мл рідких вершків
- 130г молочного шоколаду
Якщо ви використовуєте вже придбаний буряк, ви ризикуєте втратити смак, а також колір. Використовуйте сирий буряк, який ви готуєте самі, щоб уникнути розчарувань!
Випікайте буряк, загорнутий в алюмінієву фольгу, близько 50 хв у духовці при 200 ° C.
Дайте охолонути.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Змішайте буряк з лимонним соком і його цедрою, розімніть їх.
Яєчні жовтки бланшуйте з цукром, а потім змішайте бурякове пюре.
Додати борошно, розпушувач та спеції. Добре перемішати.
Включіть в препарат розтоплене вершкове масло.
Збийте яєчні білки і включіть їх у препарат.
Розлити в окремі формочки. Випікати 30 хвилин при 180 ° С.
Тим часом підготуйте свій ганаш.
Доведіть крем до кипіння. Щоб загасити пожежу. Потім шматочками додайте шоколад. Зачекайте кілька хвилин, поки шоколад розтане, а потім енергійно перемішайте. Викладіть по торту після охолодження.
Опубліковано 17.10.2019
- 4 чол.
- 30 хв
- 50 хв
Тобі потрібно …
- 200г сирого буряка
- Сік + цедра 1/2 лимона
- 2 яйця
- 60г вершкового масла
- 1 ч. Ложка розпушувача
- 100г борошна
- 100г тростинного цукру
- 1/2 ч. Ложки кориці + мелений імбир
Для ганашу:
- 50 мл рідких вершків
- 130г молочного шоколаду
Якщо ви використовуєте вже придбаний буряк, ви ризикуєте втратити смак, а також колір. Використовуйте сирий буряк, який ви готуєте самі, щоб уникнути розчарувань!
Випікайте буряк, загорнутий в алюмінієву фольгу, близько 50 хв у духовці при 200 ° C.
Дайте охолонути.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Змішайте буряк з лимонним соком і його цедрою, розімніть їх.
Яєчні жовтки бланшуйте з цукром, а потім змішайте бурякове пюре.
Додати борошно, розпушувач та спеції. Добре перемішати.
Включіть в препарат розтоплене вершкове масло.
Збийте яєчні білки і включіть їх у препарат.
Розлити в окремі формочки. Випікати 30 хвилин при 180 ° С.
Тим часом підготуйте свій ганаш.
Доведіть крем до кипіння. Щоб загасити пожежу. Потім шматочками додайте шоколад. Зачекайте кілька хвилин, поки шоколад розтане, а потім енергійно перемішайте. Викладіть по торту після охолодження.