Харчова алергія у дітей; Я мама
Минулої суботи ви пішли до мачухи на обід, а ваша дворічна принцеса буквально з'їла бабусину тацю з печивом з арахісового масла. Через кілька хвилин після першого печива ви помітили появу невеликих червоних плям навколо рота, які помітно розповзались! Незважаючи на відсутність алергії в сім'ї, ви відразу підозрюєте, що це могло бути саме цим, і звертаєтесь до найближчої вам клініки. Ви прийшли з рецептом на Epipen і подальшим прийомом у свого сімейного лікаря. А як щодо решти? Що сталося з принцесою, яка розвинула цю алергію? Як управляти коморою та уникати дієтичних недоліків? Чи ризикує вона розвинути іншу алергію? Чи може це бути пов’язано з непереносимістю її 8-місячного брата лактози? У цьому тексті я спробую вам пояснити ці моменти та демістифікувати алергію та непереносимість, які ускладнюють життя тисяч батьків!
Імунітет в основі алергії
Імунна система - це те, що захищає нас від зовнішньої агресії. На жаль, у деяких ситуаціях, як-от алергія, задіяна саме та сама система. Організм сприймає їжу, що порушує, як би небезпеку, а потім виділяє імуноглобуліни, спрямовані на її усунення. Найчастіше задіяний саме IgE (імуноглобулін Е), але існують інші клітинні механізми. Це породжує каскад запальних реакцій, які є основою симптомів алергічної реакції. У випадку з арахісовим маслом це IgE-подібна імунна реакція. Ці реакції характеризуються швидким появою шкірних симптомів (червоних плям), до яких можуть додаватися очні, травні, дихальні, серцево-судинні або навіть неврологічні симптоми. Це анафілактична реакція. Зазвичай ці симптоми з’являються швидко, протягом декількох секунд або хвилин після прийому, але з’явлення може зайняти до 2 годин. Продукти, крім арахісу, можуть, звичайно, викликати такий тип реакції. Яйця, горіхи, риба та морепродукти, а також пшениця, соя та кунжут - це продукти, які часто зустрічаються при таких видах алергії.
Підтримка
Зіткнувшись із таким типом реакції, очевидно, вам слід звернутися до лікаря. Якщо реакція пов’язана із симптомами дихання (кашель, задишка, звуки дихання), найкраще звернутися до лікарні швидкої допомоги або навіть викликати швидку допомогу, якщо утруднення здається значним. Залежно від тяжкості реакції, для стабілізації стану вашої дитини може знадобитися ін’єкція адреналіну, а також інші ліки для зменшення запальної реакції. Згодом, якщо лікар дійсно підозрює алергію, вашу дитину направлять на спеціальність. Потім буде проведено тест для офіційної діагностики їжі, відповідальної за цю реакцію. Цей тест передбачає нанесення дуже маленьких поверхневих надрізів на шкірі за допомогою харчових екстрактів. Після цього шкірна реакція визначатиме наявність алергії чи ні. Іноді час направлення за спеціальністю досить довгий. Тому настійно рекомендується мати під рукою автоін’єктор типу Epipen, як тільки лікар підозрює алергію, а також уникати контакту з типом їжі, що спричинила цю реакцію.
Потім щодня
У Канаді законодавство про маркування харчових продуктів вимагає від виробників заявляти про наявність загальних алергенів або їх продуктів. Тому вам слід витратити час, щоб прочитати етикетки, перш ніж вибирати певні товари, і уникати тих, на яких є слова "може містити сліди". ”Або„ можливо, контактував з… ”. Також слід бути обережним щодо забруднення вдома посуду, який використовується для приготування арахісового масла, наприклад. Пильність залишається важливою і буде частиною вашого повсякденного життя. Ви також повинні пам’ятати повідомляти дитячий садок чи школу про цей новий діагноз. Крім того, я особисто раджу алергікам будь-якого віку носити медичний браслет (медичного типу). Ці браслети можуть врятувати життя у разі сильної реакції без свідків, які б нас керували.
Згодом перебіг алергії залежить головним чином від їжі, про яку йде мова. Більшість алергій зникнуть у підлітковому віці, за винятком арахісу, деревних горіхів, риби та морепродуктів. 20% дітей, які страждають алергією на арахіс, все ще розвиватимуть толерантність з віком. Слід розглянути питання про харчування або, принаймні, першу оцінку, щоб уникнути дефіциту дієти при будь-якому виді алергії. Дієтолог зможе дати вам поради, щоб уникати певних продуктів, не шкодячи здоровому харчуванню ваших дітей. Якщо мова йде про «перехресну» алергію, чи є у вашої дитини більший ризик розвитку алергії на інший тип їжі, що також залежить від їжі, що бере участь у їжі. Між морепродуктами, молюсками та ракоподібними спостерігається перехресна реакція частіше, ніж між арахісом та бобовими.
Слово про непереносимість
У наш час, кажучи з медичної точки зору, вже не рекомендується вживати термін "непереносимість". Нам корисніше згадувати про хвороби, що беруть участь. Наприклад, непереносимість лактози - це більше ознака дефіциту лактази - ферменту, який розщеплює молочний білок. Щодня у вашому холодильнику ці суперечки нічого не змінюють! Тож ми зосередимося тут на симптомах і на тому, що ви можете зробити в короткий термін, якщо ви підозрюєте, що ваша дитина є частиною цього клубу.
На жаль, лактоза міститься у всьому, що виготовляється з коров’ячого молока, включаючи йогурти, сир, вершки тощо. Тож це може бути приємною головоломкою вдома та в дитячому садку. Симптоми, пов’язані з цією алергією, дуже різняться. Це може бути блювота, спазми в животі, діарея, дискомфорт, кропив'янка, кров у калі, гази тощо. Цікаво, що такі діти не реагують на грудне вигодовування. Залежно від віку вашої дитини, препарат, у якому білки молока розщеплюються, буде кращим, якщо ви не годуєте груддю і якщо у нього є симптоми, згадані вище. Ці препарати можна знайти в аптеках, наприклад, Alimentum або Nutramigen. Соєве молоко не рекомендується до 6-місячного віку. Що стосується козячого або овечого молока, то їх білки подібні до коров’ячого, користь буде не такою, як очікується.
Заключне слово про спадщину ...
Дійсно, коли в найближчій родині є алергія, ризик розвитку алергії більший. Прямого зв’язку не існує, але це значний фактор ризику для будь-якого виду алергії. Ваш лікар також запитає вас про це, переходячи від сінної лихоманки до вуликів!
На завершення, навіть якщо 50% підозр на харчову алергію виявляються безпідставними, завжди бажано поговорити зі своїм лікарем, якщо у вас є сумніви щодо певної їжі чи симптому. У випадку, якщо страх є невиправданим, важливо заспокоїтись, і в тому випадку, якщо сумнів виправданий, допомога буде швидшою.
Стаття написана Карін Арсено, перш за все лікарем і матір’ю