Буряковий салат - рецепт із зображенням

1.Порада заздалегідь: під час покупок переконайтеся, що: 1. вибираєте буряк однакового розміру, 2. він не повинен бути занадто великим, макс. 10-12 см, інакше 1. різний час приготування або 2. занадто довгий час приготування в обох випадках деякі буряки кашоподібні (1-й для маленьких або 2-й за межами)

рецепт зображенням

2.Мийте буряк (буряк) добре, але обережно під проточною водою, стежачи, щоб не пошкодити зовнішню шкіру.

3.Доведіть буряк до кипіння у великій каструлі з великою кількістю води, 3 столовими ложками оцту, солі та насіння кмину, потім трохи зменшіть вогонь і дайте варитися, поки не вийде бажана консистенція. Захист від укусів, але не надто важкий. Залежно від розміру, це може зайняти від 1 до 2 годин. (Зразок із руладною голкою)

4-й.Коротко тушкуйте маринад з насінням кмину, оцтом та цукром та невеликою кількістю солі, залежно від вашого смаку; якщо хтось не любить насіння кмину, ви можете залишити їх у маринаді.

5.Очистіть буряк, поки він ще гарячий (не забувайте рукавички!), Розріжте навпіл і наріжте пластівцями, негайно полийте їх маринадом.

6-й.Очистіть хрін (хрін) за допомогою очищувача, дрібно натріть його і змішайте з трохи охолодженим салатом. Це має бути 3 столові ложки, якщо ви хочете більше. Хрін втрачає гостроту, але втрачає смак.

7-й.Салат також добре тримається в добре очищеному склянці із закрученою кришкою, наповнити його теплим і наповнити шаром олії, при подачі освіжити трохи свіжим тертим хроном. Я можу підтвердити 3 тижні, тоді нічого не залишилось.