Буряковий салат з овечим сирним кукео

Інгредієнти на 4 особи

буряковий

1 кг сирого буряка

60 г овечого сиру

Листя петрушки

3 столові ложки оливкової олії

2 столові ложки лимонного соку

1 столова ложка оцту

Вода (для покриття буряків)

Підготовка

Приготуйте соус вінегрет з олією, оцтом та лимонним соком.

Помийте і подрібніть петрушку

Наріжте сир шматочками

Пропустіть буряк під водою, а потім помістіть їх у резервуар для кукео.

Залийте буряк водою.

Швидке приготування їжі під тиском

Програма 50 хвилин

Залиште буряк охолоджуватися на відкритому повітрі, коли готування закінчиться, а потім помістіть буряк у холодильник.

Дістаньте буряк з холодильника, наріжте кубиками або шматочками.

Помістіть шматочки буряка в салатник, додайте петрушку, шматочки овечого сиру.

Сіль і перець відповідно до вашої зручності.

Полийте соусом вінегрет весь салат або окремо полийте соусом вінегрет на тарілки