Буряковий сік - ефекти та виробництво - WirEssenGesund
Буряк або буряк - один з наших традиційних садових овочів. Він містить численні інгредієнти, які також можна знайти у все більш популярному буряковому соку. Ми покажемо вам, як ви можете самостійно приготувати свій буряковий сік і що ще слід знати про корисний напій.
Наскільки здоровий буряковий сік
Немає сумнівів, що буряковий сік здоровий. Її інгредієнти численні і діють на наші судини і сприяють утворенню нової крові з високим вмістом заліза. Але сік також може запропонувати багато іншого.
Сік буряка містить багато заліза
Це пов’язано з тим, що інгредієнти буряка також можна знайти в соку, особливо через його залізо. Ось чому сік, як і власне буряк, є їжею, що містить залізо, і тому ідеально підходить для самостійного приготування залізовмісних напоїв. Крім того, існує багато інших вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин, таких як вітамін B, калій та фолієва кислота. Ці та багато інших інгредієнтів роблять сік буряка дуже корисним напоєм.
Сік буряка допомагає проти високого кров’яного тиску
Дійсно, існують невеликі дослідження, які показують, що буряк допомагає лікувати високий кров'яний тиск. Це пов’язано з тим, що буряк містить нітрати, і вони в поєднанні зі слиною стають нітритами. З іншого боку, нітрит розширює судини, що знижує артеріальний тиск. Довгострокові дослідження з цього приводу невідомі. Однак цей ефект, мабуть, замалий для медичного використання при захворюваннях.
Скільки бурякового соку можна випити за день?
У вищезазначеному дослідженні випробуваним давали півлітра бурякового соку протягом більш тривалого періоду часу. Принаймні, з цією сумою, здається, немає побічних ефектів. Але якщо ви схильні до каменів у нирках, вам краще уникати їх через велику кількість щавлевої кислоти, що міститься в ній.
Однак насправді може статися те, що сечі та кишкові виділення на короткий час після надмірного споживання червоніють. Але не потрібно боятися, це пов’язано з пігментом бетаніном, який також часто використовується як натуральний харчовий барвник (E162).
Зробіть буряковий сік самостійно
Якщо ви хочете і маєте соковижималку, ви можете легко приготувати буряковий сік самостійно:
- Найкраще для цього використовувати маленький буряк, він трохи солодший за великий і, отже, старший буряк.
- Перш ніж буряк буде соком, його слід почистити, а потім очистити від шкірки.
- Тепер бульби проходять через соковижималку один за одним.
Якщо чистий сік буряка занадто важкий для вас, ви можете або використовувати його для приготування смузі з різноманітними фруктами, а також можна сік з інших овочів. Наприклад, морква та цибуля добре поєднуються з цим. Сік буряка з газованою мінеральною водою також використовується для приготування освіжаючого шприца. Це особливо підходить влітку, і його можна додатково вдосконалити, додавши трохи лимонного соку та солодкості.
Готувати з буряковим соком
Існує безліч рецептів, в яких можна використовувати сік буряка. Зокрема, дуже популярними стали бурякові смузі. Як червоно-зелений коктейль, інгредієнти буряка можуть розгортатися там, а землистий смак не стає надто домінуючим.
Окрім напоїв, є також численні рецепти буряків для випічки або варіння. Сік здорового буряка можна добре використовувати в бурякових пирогах, як бурякову заправку для салату або як загущений соус. Однак через сильний ефект фарбування краще носити рукавички, а також бути обережним, щоб не бризкати на одязі.
Огірковий сік - освіжаючий, просто приготуйте його самостійно
Приготуйте сливовий сік самостійно (включаючи ефект та застосування)
Висновок: сік буряка
У наш час бульбу можна купувати цілий рік. Буряк можна придбати в сирому або попередньо приготовленому вигляді в кожному добре укомплектованому супермаркеті. Однак буряковий сік стає все більш популярним. Користь для здоров’я навколо, і тенденція до смузі додає до цього. На додаток до свіжих фруктів буряковий сік може привести до особливого смаку та здорового досвіду.