Буряковий суп на йогурті для схуднення
Щоб позбутися зайвої ваги, не потрібно готувати складні та екзотичні страви. Хороші результати можна отримати, додавши в його меню буряк до кефіру для схуднення. Існує варіант гарячого і холодного супу, тому ви можете сидіти на такій дієті цілий рік. Все готується швидко та легко з наявними інгредієнтами.
Рецепт гарячого буряка на кефірі для схуднення
Спочатку цей суп може здатися дивним, але повірте, ви не будете розчаровані його смаком.
- очищений буряк - 1 кг;
- Корінь селери - 0,5 шт.;
- кефір - 1,5 л;
- Сіль і лавровий лист.
Перші буряки слід готувати на пару, на що вам потрібно витратити 40 хвилин. Потім опустіть його в холодну воду і наріжте невеликими кубиками. Корінь селери очистити і добре подрібнити. Залийте його 500 мл води і варіть на середньому вогні протягом 5 хвилин і додайте лавровий лист. Потім додайте буряк, сіль і йогурт. Суп готовий, але при бажанні можна подрібнити все в блендері.
Як приготувати холодний буряк на кефірі?
Це ідеальне блюдо для спекотного літа, заспокоєння відчуття голоду та скидання зайвих кілограмів, оскільки кількість калорій у цьому супі мінімальна.
- Буряк - 3,5 кг;
- Огірки - 35 г;
- кефір - 1 л;
- Часник - 2 гвоздики;
- зелена цибуля, кріп і сіль.
Для приготування дієтичного буряка на кефірі потрібно подрібнити огірок на крупній тертці. Якщо шкіра тверда або гірка, її слід зрізати. Буряк можна використовувати в сирому вигляді, а можна і запікати в духовці. Очистіть його і подрібніть на тертці. Змішайте овочі, додайте подрібнену цибулю і кріп, а через прес пропустіть сіль і часник. Перемішайте і залийте трохи холодною водою для розрідження консистенції. Подавати з подрібненою зеленню.