Буряковий суп Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
- У каструлі пом’якшити на вершковому маслі цибулю та часник. Додайте імбир і буряк. Варити 1 хвилину, постійно помішуючи. Додайте бульйон. Довести до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину. Сіль і перець.
- Візьміть 125 мл (1/2 склянки) звареного буряка. Наріжте їх кубиками. Заповідник.
- У блендері зменшіть суп до однорідного пюре. Налаштуйте приправу. Поверніть суп в каструлю з нарізаною кубиками буряком. На цьому етапі заморожуйте, якщо бажаєте (див. Примітку).
- Подавайте буряковий суп у мисках. Прикрасити сметаною, цибулею і краплинкою олії.
Помістіть цибулю, часник, імбир та буряк у коричневий контейнер.
Перед заморожуванням супу дайте охолонути.
Коментарі
Франсін Б.
Я натерла буряк, замість того, щоб розім’яти, додала кубики картоплі. Моя бабуся зі Східної Європи, і цей суп дуже популярний у цих країнах.
Bénédicte G.
рецепт слідував до листа і робився з мухоморами з саду. Додатково !
Дані Р.
Привіт, якщо я хочу зробити це за допомогою скороварки. як довго я беру ?
Хосе Б.
На жаль, я вважаю цей суп занадто солодким. З супом, з якого іншого овоча я можу його змішати (третя/половина)? Щиро дякую ! (Я зробив 8л, які, сподіваюсь, відновиться
Мадлен Г.
Нюм, дуже хороший суп! Я додав невелике яблуко, воно надає трохи солодкого дотику. Приємна презентація з йогуртом.
Джулі проти.
так добре! Цей суп дуже оксамитовий, без додавання вершків, і дуже корисний. Дякую!
Джулі б.
Всім сподобалось, дякую. Я лише пішов за листом до служби, я додав до нього трохи апельсинової цедри.
Марія 4.
Смачно. Я використовував цілий спечений маленький буряк, який заморозив цієї осені. Коли прийшов час робити пюре, я боявся, щоб повсюдно не з’явився червоний бардак, тому я просто порізав буряк на менші шматочки. Смак свіжого імбиру поєднується так добре. Дякую!
Люсі V.
Смачно! Я варила буряк у скороварці, щоб заощадити час.
Йоганне Ф.
Як довго ви можете дати йому замерзнути ?
Рікардокуїн
Привіт Йоганне. Суп зазвичай заморожують протягом 3 місяців. Більше інформації про заморожування ви знайдете в нашому "Посібнику 101 щодо заморожування". Дякуємо, що написали нам!
Манон Б.
Дійсно хороший корисний суп. Оскільки пора купувати буряк з Квебеку, я збільшу рецепт в чотири рази і заморожу на цю зиму. дякую всій команді
Енні Р.
Корнелія: два супи, мабуть, недостатньо кислі, щоб їх можна було консервувати лише киплячою водяною банею, зробити це можна безпечно, лише якщо ти використовуєш скороварку як засіб для стерилізації.
Марі-Франс М.
Корнелія Г.
Привіт, на жаль, я не знайшов чіткої відповіді на своє запитання. Я хотів би, щоб суп з буряка та моркви. Чи можна це зробити чи краще заморозити їх? Дякую!
Франція П.
Дуже простий рецепт, але який захват! Це також дозволило мені подавати буряк, крім скибочок оцту. До того ж я зрозумів, що бурякове пюре має дуже оксамитову текстуру. знову дякую!
Оцініть цей рецепт
Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!