Буряковий суперпродукт для серця та судин
Будь то сік чи овоч - червоний бульба корисний для судин і підвищує витривалість у пацієнтів зі слабким серцем, як показують сучасні дослідження.
Буряк, який також називають буряком, багатий цінними інгредієнтами, такими як вітамін С, бета-каротин, амінокислоти, фолієва кислота та бетаїн - барвник, який надає бульбі червоний колір і потенціал якого був доведений у різних дослідженнях для підвищення рівня гомоцистеїну. Більш низькі значення - фактор ризику серцево-судинних захворювань. Крім того, буряк містить велику кількість нітратів, азотистих сполук, що не зовсім суперечливо, оскільки за певних умов може перерости в канцерогенний нітрозамін. Наразі це припущення не могло бути підтверджене в епідеміологічних дослідженнях споживання овочів, багатих нітратами.
гіпертонія
знизити тиск за допомогою натуропатії
Андреас Міхалсен · Карен Шмідт · Марк Вернер
ISBN: 978-3-96562-004-9
Рік видання: 2020
6,90 євро
Потенційне значення буряка для здоров’я серця досліджували протягом останніх кількох десятиліть як частину наукових досліджень щодо його ефективності у лікуванні високого кров’яного тиску та поліпшення функції судин. Зараз вчені оцінили ситуацію з вивченням буряків при судинних захворюваннях у поточному мета-аналізі. [1]
На підставі дванадцяти рандомізованих досліджень із загальною кількістю 246 пацієнтів, вчені на основі своїх оцінок дійшли висновку, що неорганічна селітра та споживання буряка або його соку сприяють значному поліпшенню функції ендотелію. Чим вище доза нітрату, поглиненого буряком, тим чіткішим був судинорозширювальний ефект. Однак цей ефект може бути виявлений лише у суб'єктів молодого та середнього віку. У пацієнтів із підвищеним систолічним артеріальним тиском, діабетом, оклюзійною хворобою периферичних артерій або важким ожирінням судинорозширювальний ефект також не був настільки очевидним. Оскільки тривалість лікування в аналізованих дослідженнях коливалась від 1,5 годин до чотирьох тижнів, поки не можна заявити про вплив регулярного вживання буряка (соку) протягом більш тривалого періоду на функцію судин.
Як показує подальше дослідження, опубліковане після публікації мета-аналізу, щоденне вживання бурякового соку (що відповідає 6,1 ммоль нітрату) протягом тижня може покращити аеробну витривалість пацієнтів із серцевою недостатністю із субмаксимальними фізичними навантаженнями покращують і значно знижують систолічний артеріальний тиск. Вчені підозрюють, що нітрати, що містяться в соку буряків, які в організмі перетворюються на нітрити, покращують використання кисню в мітохондріях, "клітинних електростанціях", які також відповідають за енергетичний обмін. Загалом, пацієнти з серцевою недостатністю отримують вигоду від покращеної витривалості не тільки з точки зору профілактики гірших серцевих захворювань, але й полегшують освоєння повсякденних стресів, таких як підйом по сходах.
оцінка
Як показує сучасне дослідження, регулярне щоденне вживання буряка та його соку не тільки сприяє зниженню артеріального тиску та розширення судин, але також сприяє поліпшенню працездатності, частоти серцевих скорочень та споживання кисню у пацієнтів із серцевою недостатністю. Однак пацієнти з сильно підвищеним артеріальним тиском не повинні обмежуватися цим єдиним заходом. Однак в якості додаткової терапії рекомендується регулярне вживання буряка як овоча або у вигляді соку.
Порада:
Буряк найкраще смакувати сирим, дрібно нарізаним у вигляді карпаччо або тертим як сирий овоч, наприклад, на салаті. Ви можете виготовити буряковий сік самостійно, або переконавшись, що він має хорошу (органічну) якість, купуючи готовий продукт.
Література до статті Буряк: Суперпродукти для серця та судин
1) Лара Дж та ін. Вплив неорганічних добавок нітратів та буряків на функцію ендотелію: систематичний огляд та мета-аналіз. Eur J Nutr 2016; 55: 451-459 реферат
2) Eggebeen J, Kim-Shapiro DB, Haykowsky M, Morgan ™, Basu S, Brubaker P, Rejeski J, Kitzman DW. Тижневий прийом щоденного дозування соку буряків покращує субмаксимальну витривалість та артеріальний тиск у літніх пацієнтів із серцевою недостатністю та збереженою фракцією викиду. Серцева недостатність JACC 2016; 4 (6): 428-437 реферат