Butterbrot deluxe - смачні бутерброди - EDEKA лихварські пфеніги
Будь то Stulle, Bemme або Bütterken: Настільки ж багато назв бутербродів, як і варіанти їх приготування. Нудний бутерброд, укомплектований скибочкою ковбаси або сиру, залишився в минулому - як сендвіч класу люкс, смачний бутерброд зараз переживає ренесанс.
Звідки хліб з маслом?
Будь то одна скибочка хліба, змащеного маслом, або скибка хліба з долівами - хліб та масло - це частина улюбленої німецької культури харчування. Мартін Лютер вже знайшов у листі від 1525 р. "Путтерпом" для "хорошої дитячої їжі". У 1774 р. Йоганн Вольфганг фон Гете мав головного героя ділитися "хлібом і маслом" і кислим молоком з деякими дітьми у своєму романі "Скорботи молодого Вертера". Напевно, ніхто точно не знає, де справжнє походження бутерброда.
Скибочки, змащені маслом, із смачним долівами
Смаки різні - залежно від приводу та уподобань, німці намазують хліб, змащений маслом, джемом і медом, зверху ковбасою та сиром або переходять на розкішну версію, наприклад, з копченою рибою, беконом, м’ясом на грилі, спаржею, яйцем-пашотом або крабовим салатом. Творчості майже немає меж.
Вам подобається розкішний бутерброд? Ось ми маємо п’ять простих ідей рецептів разом для смачних бутербродів.
Хліб житній з брі та гарбузовим чатні
Смажте свіжий житній хліб тонким маслом, а зверху його наріжте нарізаним французьким камамбером або бри. Зверху додайте столову або дві ложки домашнього гарбузового чатні: готово. Пікантний сир ідеально поєднується з кисло-солодкою ноткою чатні - спробуйте самі!
Коричневий хліб з пастрамі та домашнім соусом тартар
Наріжте кілька скибочок улюбленого коричневого хліба, а зверху намажте одну-дві столові ложки домашнього соусу тартар. Зверху - свіже листя салату та пастрамі (копчена та гостра яловича фірма).
Чорний хліб з яблучно-цибульним спред
Класичний свинячий хліб у новому вигляді: Замість свинячого або гусячого сала міцний чорний хліб «змащують» домашнім яблучно-цибульним спред - він смачний на смак, якщо його подавати з хрусткими соліннями, а також вегетаріанський.
Багет з лимонним маслом і копченим лососем
Для цього наріжте великі шматки хрусткого багета, густо промажте лимонним маслом, а зверху копченим лососем. Ця розкішна версія butterbemme прикрашена тонкими скибочками огірка та дрібно нарізаним свіжим кропом.
Білий хліб зі спаржею, яйцем-пашотом та голландським соусом
Для цього класичного варіанту хліба та масла потрібно кілька скибочок білого хліба, змащеного маслом, вареної білої або зеленої спаржі, яєць-пашот та голландського соусу. Просто накрийте кожен шматочок білого хліба кількома паличками спаржі та яйцем-пашотом. Нарешті залийте його соусом - і насолоджуйтесь!
Ось чому хліб і масло так популярні
В основному, хліб та масло підходять майже для кожного випадку - будь то як перекус між ними або як смачна закуска ввечері. На даний момент особливо модно: розкішний стиль як креативний гостьовий фуршет. Але також як провізію, ситні бутерброди дарують справжнє задоволення - і багато нової енергії. Зрештою, навряд чи існує якась інша їжа, яку можна так легко приготувати і взяти з собою для піших прогулянок або їзди на велосипеді. Ваші руки залишаються чистими під час їжі, і ви можете спокійно обійтися без столових приборів.
Тож не дивно, що хліб та масло щорічно вшановують у «Німецький день Баттерброта». Хліб та масло також дуже популярні через німецький кордон. Наприклад, у Данії Smørrebrød міцно встановлений - і його найкраще їсти на обід у багатьох смачних варіаціях.