Butternut, гарбуз, гарбуз
[СЛАЙД-ШОУ] Коли листя дерев жовтіють, ви прагнете гарного гарбузового, гарбузового або гарбузового супу з гарбуза. Ось 12 сезонних рецептів, щоб скористатися цими здоровими на вигляд овочами.
Ти знав ? Спочатку патисони (або "кукурбіти") походили з Південної Америки. І якщо ми добре знаємо гарбуз, є багато інших: гарбуз, спагетті-сквош, гарбуз-кабачок або навіть самі екзотичні жираумони та патісони.
Хороша новина: низькокалорійний (в середньому: 30 Ккал на 100 грам), кабачки також чудово впливають на здоров’я. Тому вони багаті антиоксидантами (і, зокрема, лютеїном та зеаксантином, які захищають зір), провітаміном А (бета-каротин бере участь у метаболізмі заліза, здоров’ї шкіри та імунної системи.), Мінералами (магнієм, калієм, марганцем). ) та вітаміни (вітамін С, вітамін В9, вітамін В6). Досить провести зиму в доброму здоров’ї !
Цілі кабачки можна зберігати кілька місяців
Як правильно вибрати кабачок ? У супермаркеті бажано вибирати дуже гладкі кабачки: шкіра не повинна бути ні пошкодженою, ні плямою. Стебло або квітконос завжди повинні бути присутніми. Швидка порада: м’якоть маленьких кабачків має більше смаку, ніж велика.
Якщо ви купуєте свій кабачок вже нарізаним або нарізаним на шматочки, перевірте, чи м’якоть добре пахне і чи не липка Увага ! Гарбуз, що продається на Хелловін, не можна їсти, так само для колоцинтів !
Як їх утримувати ? Цілі кабачки можна зберігати 3-4 місяці в сухому, прохолодному і провітрюваному місці, захищеному від світла. Порізані шматочки можна зберігати в холодильнику 3-4 дні, в харчовій плівці.
Джерела:
- Прес-реліз Le Parfait
- Прес-реліз Pink Lady