Бузковий салат, з фіолетовою картоплею та філе оселедця - Pana Cristina Iuliana- Рецепти

  • Фіолетовий картопля (Блакитний Конго) 5-6 штук,
  • Морська сіль 1 чайна ложка,
  • Червона цибуля 1 великий шматок,
  • Зелена цибуля 2 пасма,
  • Філе оселедця в ріпаковій олії 1 зберігає бл. 180 г.,
  • Гімалайська сіль 1 ч. Л,
  • Бальзамічний оцет 1 ст,
  • 2 столові ложки оливкової олії.

картоплею

  • Картопля відварюється в холодній воді з невеликою кількістю солі, бажано в шкаралупі, готується на пару приблизно. Через 30 хвилин після того, як вода починає кипіти.
  • Після закипання воду злити і залишити охолоджуватися принаймні на 3 години.
  • Краще було б використовувати відварену картоплю для салату наступного дня!
  • Очистіть картоплю і наріжте великими кубиками.
  • Очистіть цибулю і наріжте його тонкими скибочками.
  • Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і дрібно наріжте.
  • У велику миску додайте всі овочі, рибні консерви, відціджені та подрібнені, приправте сіллю, оцтом, оливковою олією і обережно перемішайте.
  • Салат подають холодним!
  • Підвищення і хороший апетит!

  • Фіолетова картопля багата вітаміном С, а також залізом, кальцієм, калієм, білком, клітковиною та вуглеводами. Це дуже допомагає схуднути і регулює артеріальний тиск.
  • Цей чудовий овоч також сприяє зміцненню імунітету, спалюванню жиру та запобіганню серцево-судинним захворюванням. Недавнє дослідження показало, що артеріальний тиск у людей, які їли фіолетову картоплю (на пару, варену або запечену) двічі на день протягом місяця, знижувався.
  • Зниження артеріального тиску в першу чергу пов’язано з антиоксидантами, що містяться в цьому сорті картоплі.
  • Фіолетовий картопля також дуже багатий на тип антиоксиданту, який називається антоціанами. Ці антиоксиданти надають характерний колір чорниці та ожини та захищають клітини в організмі, запобігаючи навіть появі пухлин.
  • Звичайно, це лише деякі найважливіші їх якості. У більш глибокому пошуку ви виявите ще багато переваг споживання фіолетового картоплі.
  • Запевняю вас, що вони вирощуються без хімічних речовин та іншого бруду. З цієї причини це не найкрасивіша фіолетова картопля, яку ви коли-небудь бачили, але вона дуже корисна і надзвичайно смачна.