C. difficile: З жиром бактерії процвітають

difficile

Інфекція Clostridium difficile - одна з найпоширеніших та найважчих інфекцій. Дізнання, що вона процвітає на дієті з високим вмістом білка та жиру, має очевидні наслідки, особливо для людей з діагнозом інфекція. Це дослідження, представлене в журналі mSystems, Американського товариства мікробіології, показує, що миші, які харчуються дієтою з високим вмістом білка та жиру, частіше заражаються смертельною інфекцією C. difficile, але чим дієта, багата вуглеводами, може захистити від інфекції. Тому бактерії також мають свої харчові переваги

Інфекція C. difficile - це інфекція в товстому кишечнику, яка може призвести до летального результату, особливо у пацієнтів, яким тривалий час потрібно приймати антибіотики, особливо у віці. Якщо спостерігається дисбаланс кишечника, Clostridium difficile починає рости і виділяти токсини, які атакують слизову оболонку кишечника і викликають важкі симптоми.

Кількість випадків зараження Clostridium difficile зростає, а штами стають все більш смертельними: у США щорічна захворюваність на C. difficile заражається приблизно 450 000, а в Європі - 125 000. З високим рівнем смертності в середньому 3% в Європі щороку реєструється 3700 смертей, пов’язаних з інфекцією. Нарешті, за останнє десятиліття з’явилися нові штами C. difficile, пов’язані з епідеміями серйозних інфекцій у всьому світі.

Жири та білки сприяють уразливості до інфекції C. difficile

Їжа впливає на мікробіом кишечника, але ? Якщо це дослідження, проведене на мишах, потребуватиме підтвердження у людей цього зв’язку між повноцінним харчуванням та інфекцією C. difficile, слід дослідити шлях, наполягає провідний автор, хімік Ернесто Абель-Сантос з Університету Невади в Лас-Вегасі: "Ми знаємо, що багато людей дотримуються таких типів дієт, і ми не маємо точного уявлення про їх вплив на наші системи".

Дослідження проводять тут на 4 групах з 5 мишей. Кожній групі давали антибіотики та годували іншу дієту:

  • дієта з високим вмістом жиру та високим вмістом білка,
  • дієта з високим вмістом жиру та низьким вмістом білка,
  • дієта з високим вмістом вуглеводів,
  • стандартна лабораторна дієта для експериментальних мишей.

Експеримент дає дивовижні результати: тварини, що входять до групи дієти з високим вмістом білка та жиру, розвивають важкі інфекції та гинуть протягом 4 днів. 2 миші з групи дієти з високим вмістом жиру та з низьким вмістом білка також загинули. У групі з високим вмістом вуглеводів лише 2 миші виявляли слабкі симптоми, а потім одужували. Нарешті, у стандартній групі харчування всі тварини мали ознаки інфекції, але також одужували.

Дієта та інфекції: це дослідження підтверджує, що їжа може сприяти розвитку певних мікробних спільнот, що може бути корисним: для розвитку інфекції необхідно як викорінити ці "хороші бактерії", наприклад, антибіотиками, а потім дієтою, яка сприяє розповсюдженню інфекції ". Ще однією цікавою висновком дослідження є те, що дієта з високим вмістом вуглеводів виглядає захисною проти інфекції C. difficile, але породжує найменш різноманітну спільноту мікробів. Дослідники пояснюють: "Багато досліджень вже дійшли висновку, що зниження мікробного різноманіття - це завжди погано, але в цьому випадку саме конфігурація забезпечує найкращий захист від інфекції".

Тепер нам доведеться підтвердити цей зв’язок між дієтою та інфекцією C. difficile у людини. Але зараз це дослідження може відмовити людей, які перебувають у групі ризику - таких, як пацієнти, які отримують антибіотики, - наприклад, приймати певні дієти, такі як "Кето", "Палео" або навіть дієта Аткінса, заснована на стравах, багатих жирами та білками та з низьким вмістом вуглеводи. Оскільки ці дієти можуть «залучити» бактерії Clostridioides difficile.