Caritas Trägergesellschaft West gGmbH - ваш компетентний партнер у вирішенні проблем соціальної та соціальної сфери
Ваш добробут - наш пріоритет. Сюди входить ваш правильний і правильний раціон харчування під час перебування в лікарні. Їжа сприяє частині одужання. Страви в лікарні Св. Елізабет Юліх готуються відповідно до останніх харчових та медичних знань.
Команда з кухні на 15 осіб піклується про їжу для пацієнтів, а також про їжу для відвідувачів та працівників. Команда включає п'ять кухарів, дієтолога та дев'ять кваліфікованих кухонних помічників.
Широкий діапазон
Пацієнти вибирають з асортименту страв: спеціально навчені помічники служби беруть інтерв’ю у них з понеділка по п’ятницю з 8:00 до 12:00, а інформація передається в електронному вигляді на кухню. Якщо у вас є особливі запитання, наприклад, алергія, служба консультування з питань харчування звертається до пацієнта та негайно передає цю інформацію на кухню. Крім того, кухня тісно співпрацює з логопедом Б. для індивідуального догляду за хворими з порушеннями ковтання.
Чотиритижневе меню поділяється на літнє та зимове. Залежно від рецепту дієти, пацієнти можуть вибирати до трьох меню на день. У меню також є десерт. "Дієтичні пацієнти" мають можливість вибору між прийомами їжі. Також є широкий вибір варіантів сніданку та вечері.
Пацієнти, які отримують додаткові послуги, мають додаткове меню з розширеним сніданком та вечірнім меню, а також вісім додаткових обідніх меню, різні супи, тістечка та закуски.
Кафетерій
У їдальні також пропонують ряд меню та вибір дрібних страв, а також бутерброди та тістечка.
Час роботи кафе - з понеділка по п’ятницю: з 7:00 до 11:00 та з 11:30 до 16:00 Субота, неділя та святкові дні: з 12:00 до 16:00.
Під час приготування страв ми приділяємо особливу увагу сезонним та регіональним продуктам. Їх свіжість та якість - у центрі уваги. Деякі товари ми отримуємо у різних постачальників у регіоні.
Ми працюємо згідно з керівництвом так званого регулювання НАССР, яке передбачає аналіз ризиків та контроль критичних моментів: при прийманні товарів, зберіганні, підготовці та підготовці, виробництві, упаковці, розподілі, транспортуванні та продажу продуктів харчування.
Постачання в мережі
Окрім наших пацієнтів, відвідувачів та співробітників лікарні Юліх, ми також постачаємо ще два приміщення з мережі Caritas Trägergesellschaft West (ctw), лікарню Св. Йосифа в Лінніці та будинок для престарілих та престарілих Maria Maria Hilf в Бесвайлері. Ось чому кілька років тому було запроваджено затвердження ЄС, гігієнічні настанови якого виходять за межі вимог німецького законодавства.
Якщо у вас є якісь запитання, зауваження чи коментарі, будь ласка, повідомте нас. Ми дуже стараємось, щоб перебування в лікарні Св. Елізабет Юліх було якомога приємнішим для всіх учасників. Бажаємо всім приємного відпочинку та пацієнтам якнайшвидшого одужання.