Кишкові бактерії допомагають схуднути - здорові з кишечником
Рекомендація книги
Кишкові бактерії допомагають схуднути
Якщо ви хочете схуднути, вам слід добре подбати про 100 трильйонів бактерій у кишечнику.
Так, вони справді існують! Люди, які просто повинні поглянути на шматок пирога, і він приземлиться вам на стегно. Тим, кому важко підтримувати свою вагу, хоча вони постійно повторюють, що не їдять більше за інших. Поки що над ними висміювали. Але зараз вони отримують підтримку від досліджень мікробіомів. Тому що очевидно є чіткі відмінності у складі кишкової флори між хорошими та поганими "перетворювачами корму".
Група дослідників на чолі з біологом Джеффрі Гордоном натрапила на це в лабораторіях Вашингтонського університету в Сент-Луїсі. Порівняння кишкової флори мишей із ожирінням та їх худих братів і сестер, а також з ожирінням та худорлявими випробовуваними людьми показують, що взаємозв'язок між двома домінантними штамами бактерій, Bacteroidetes та Firmicutes, стає незбалансованим при ожирінні. Мікробна суміш відповідає за те, наскільки добре чи погано ми вживаємо їжу та скільки калорій витягуємо з їжі. Якщо кількість Firmicuts збільшується лише на 20%, то щодня в організм надходить на 10% більше калорій. Спочатку це не схоже на багато, але протягом року це складає близько восьми додаткових кілограмів. У той же час, коли фунти піднімаються, бактеріальне різноманіття в травному тракті втрачається.
Якщо ви хочете знати, чи є диспропорція у вашій кишковій флорі між Bacteroidetes для схуднення та фікурітутами, що сприяють ожирінню, ви можете перевірити це за допомогою тонкого індексу кишечника.
Надмірна вага може передаватися через кишкову флору
Тепер виникає питання про курку та яйце. У людей з надмірною вагою інша кишкова флора, оскільки вони харчуються по-різному і частіше їдять фаст-фуд та солодощі? Або насправді винні мікроорганізми в кишечнику, якщо ви більше не можете скинути кілограми і схуднути важко? Відповідь була дана передачею екскрементів гранул від мишей із надмірною вагою своїм худорлявим спеціалістам. За дуже короткий час вони набрали значну вагу - з однаковим кормом. Щоб виключити генетичні фактори, вони шукали пари людських близнюків, одна з яких була худорлявою, а інша, як правило, мала надлишкову вагу, а їх кишкові мікроби були перенесені на дві групи тонких мишей. Як і слід було очікувати, тварини з «товстим» мікробіомом швидко ожиріли, інші з’їли таку ж кількість зерна і при цьому залишалися стрункими і стрункими.
Але що порушує природний баланс в кишечнику? Підозра швидко падає на наш сучасний західний спосіб життя завдяки дієті з низьким вмістом клітковини та високим вмістом жиру. Оскільки мікробам для схуднення в кишечнику потрібні спеціальні рослинні волокна, так звані пребіотики, щоб рости та процвітати. Вони містяться в бобових, пастернаку, чорному сальсифікуванні, салаті з ендівією та цибулею-пореєм, продуктах харчування, які здебільшого марні на сучасних кухнях швидкого харчування.
Антибіотики сприяють ожирінню
Але дослідники мікробіомів також прицілились до антибіотиків, оскільки ніщо не порушує спокій кишечника так довго, як вбивці мікробів. З розведення великої рогатої худоби відомо з 1940-х років, що низькі дози антибіотиків призводять до більш швидких результатів. Наслідки для людини також можна прочитати на вагах: Немовлята, які отримували антибіотики в перші 6 місяців життя, частіше мали надлишкову вагу у віці трьох років і коли вони починали школу. Дорослі почуваються так само - незважаючи на значно стабільнішу кишкову флору. З 48 чоловіків, яким довелося пройти шість тижнів лікування антибіотиками після операції, у 17 людей через рік ІМТ (Індекс маси тіла) збільшився більш ніж на десять відсотків, а у 5 навіть ожиріння. З 48 чоловіків у групі порівняння, які не отримували жодних ліків, лише одна людина могла набрати вагу.
Якщо після лікування антибіотиками ви не подбаєте про регенерацію кишкової флори, знадобиться щонайменше півроку, поки початковий стан значною мірою не відновиться. При двох і більше терапіях протягом року серія мікроорганізмів все ще виявляє чіткі прогалини через два роки, які потім часто зайняті штамами, що сприяють запаленню та порушенням обміну речовин.
Флора кишечника швидко реагує на здорове харчування
То що може бути очевидніше, ніж наведення порядку в кишечнику, якщо ви хочете схуднути? Якщо дієту змінити, помітні зміни можна помітити через кілька днів. Різноманітність кишкової флори збільшується, відносини між Bacteroidetes і Firmicutes розвиваються сприятливо, а запалення зменшується, як тільки на пластині виявляється більше клітковини і менше жиру, підсолоджувачів та емульгаторів. Цей сприятливий розвиток також може бути підтриманий синбіотиками, тобто харчовими добавками, які містять як мікроорганізми, що сприяють кишечнику, так і пребіотики як “бактеріальний корм”.
Трохи менше гігієни, трохи більше бруду, трохи менше стресу, трохи більше фізичних вправ і частіше готувати самостійно - все це може допомогти знову перетворити нудну кишкову флору в квітучі бактеріальні пейзажі. Однак наполегливість необхідна, оскільки мікробіом може стартувати місяцями.