Carl’s Jr, американська мережа швидкого харчування CKE, розробляє ідеальний бургер - WELT
Kalorienturm: Хот-доги та картопляні чіпси складаються на найамериканському товкбургері
Джерело: ресторани CKE
1080 калорій, 64 грами жиру: американська мережа швидкого харчування продає новий супербургер. Надмірне меню має на меті надихнути юнаків - як і реклама для нього. Але це суперечливо.
Цього тижня американська мережа швидкого харчування Carl’s Jr. розпочала продаж гамбургера 1080 калорій. Так званий «Найамериканський гамбургер» містить типову м’ясну випічку, на якій скупчуються хот-доги та картопляні чіпси. Завдяки гамбургеру, який має вдвічі більше калорій, ніж Біг Мак від McDonald’s, мережа хоче звернутися до своєї основної цільової групи: молодих чоловіків.
"Людям подобаються ці великі, соковиті, непомірні гамбургери", - пояснює Енді Паздер, виконавчий директор CKE Ресторанів - материнської компанії Carl's Jr. - Ми знаємо, хто ми. І ми знаємо, як звертатися до наших клієнтів ".
Ідея для гамбургера розроблялася протягом майже п'яти років у каліфорнійській компанії. Одного разу це також вважалося нагромадженням картоплі фрі на гамбургер. Однак Карл-молодший дійшов висновку, що картопляні палички не витримують вологи в гамбургері. Вони смоктали занадто повно.
До речі, те саме стосується звичайних картопляних чіпсів. Тому компанія вирішила приготувати чіпси, приготовані в чайнику, які мають більш тверду консистенцію. Компанія швидкого харчування, яка контролюється приватною інвестиційною компанією Roark Capital, управляє близько 3500 ресторанів швидкого харчування по всьому світу. З них приблизно 2900 філій у США.
В рамках своєї стратегії, спрямованої переважно на чоловіків у віці від 18 до 34 років, в рекламі компанії часто трапляються вбого одягнені моделі та актриси - такі як Періс Хілтон, Кім Кардашьян та Шарлотта Мак-Кінні. Саманта Хупс, модель купальника від Sports Illustrated, з’являється в рекламному ролику нового гамбургера. Вона з'являється в гідромасажній ванні в бікіні з американським прапором.
Реклама для хлопчиків: модель купальника Саманта Хупс з бургером
Джерело: ресторани Fab Fernandez та CKE
За його власними заявами, 64-річний генеральний директор уже запобіг рекламі, яка занадто натякає на секс. Він також показує кожну скаргу дружині, перш ніж дати зелене світло. Тим не менше, випадкові скарги є, повідомляє Пуддер. Але зрештою, увага, хороша чи погана, допомагає бренду.
«Красиві жінки, які їдять гамбургери та миють машини - що може бути більш американським. Зі мною все нормально, - каже він. “Ми не хочемо нікого образити. Але скарги, здається, стимулюють продажі.
"Я не продовольча поліція"
Кращий за останні два роки магазин Carl’s Jr. знаходиться у місті Віллістон, штат Північна Дакота. Продажі там у 2014 році склали понад чотири мільйони доларів - майже в чотири рази більше середнього показника в США. Паздер пояснює успіх там чоловікам, які останнім часом все частіше приїжджають до Північної Дакоти, щоб знайти роботу в нафтовій та газовій промисловості.
Але як щодо проблем зі здоров’ям багатьох американців? Ви справді хочете гамбургер, який містить хот-доги та чіпси та 64 грами жиру? Так, каже Пуддер. Він зазначає, що Carl’s Jr. також пропонує здоровіші варіанти, такі як бургери з індички. Але ці речі просто не продаються так добре, як інші гамбургери.
"Я не продовольча поліція", - каже Пудцер. “Це не моя робота диктувати, що люди повинні їсти. Моя робота - з’ясувати, чого хочуть люди, - а потім продати їм це ".
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.