Це 6 найгірших інгредієнтів салату MEN S HEALTH
Нездорові інгредієнти салату 6 помилок, які зроблять ваш салат калорійною бомбою
Салат як легкий основний прийом їжі майже завжди є хорошим вибором, адже на відміну від макаронних страв із вершковим соусом або великої порції картоплі фрі, він не важкий для шлунку. На жаль, це стосується не кожного салату - особливо не салатів з ресторану чи служби доставки, які ви не готували самі.
Хоча салат в основному низькокалорійний, наступні 6 інгредієнтів можуть переконатися, що ви порушите свій калорійний баланс:
1. Зменшіть кількість сиру
Як правило, у сирі в салатах немає нічого поганого, оскільки моцарелла та Ко є хорошими джерелами білка: Залежно від виду, сир забезпечує до 35 відсотків білка на 100 грам. Цілий кулька моцарели або півпачки фети швидко опиняються в салаті. Ви забуваєте, що сир не тільки містить багато білка, але й дуже калорійний та жирний. З сиром уважно стежте за кількістю.
Порада: Сир Гарц також є хорошим вибором салатів: він має вміст білка 30 відсотків і лише 130 калорій на 100 грам.
2. Не включайте занадто багато джерел жиру
Будь то сьомга, авокадо чи горіхи: корисні жири, такі як добре відомі омега-3 жирні кислоти, повинні не тільки потрапляти на тарілку спортсменів щодня. Не забувайте: як "хороші" жири з авокадо та Ко, так і "погані" (транс) жири з фаст-фуду та чіпсів містять не тільки жир, але й багато калорій.
Половина авокадо забезпечує близько 27 грамів жиру. Хочете лосося в салаті? Увага: 100 грам філе лосося містить 14 грамів жиру. Якщо вам подобається, прикрасьте салат кількома горіхами або ядрами: 20 грам волоських горіхів забезпечують близько 12 грамів жиру, 20 грам кедрових горіхів близько 10 грамів і така ж кількість пекану навіть близько 15 грамів жиру. І не забувайте про заправку - на кожну столову ложку олії зверху припадає 12 грамів жиру.
>>> Найкращі джерела омега-3 жирних кислот
Ви не повинні перевищувати щоденну потребу (близько 80 грам) жиру, інакше ви помітите це на вагах.
3. Нехай хлібний кошик повертається назад
Оскільки салат сам по собі насправді не дуже ситний, хліб є популярним гарніром. Помилка, адже так ви перетворюєте насправді здорову їжу з низьким вмістом вуглеводів у вуглеводну бомбу. Ви можете впевнено обійтися без багета чи чіабатти, адже сорти хліба з пшеничного борошна забезпечують лише коротколанцюгові вуглеводи, які не зможуть довго тримати вас ситими.
Вам важко обійтися без хліба, особливо в ресторанах? Не дивно, адже це завжди відбувається перед тим, як з’їсти, а час очікування проходить з порожніми вуглеводами. Ще гірше стає, коли разом із ним подають трав’яне масло або айолі. Просто нехай хлібний кошик повертається назад і замовляє кілька оливок, щоб перекусити.
4. Уникайте постачальників білків в паніровці
Багаті білком інгредієнти, такі як індичка, курка, яйце або тофу, входять до складу кожного хорошого фітнес-салату. Білки тримають вас ситими надовго і одночасно стимулюють спалювання жиру. За одним вирішальним винятком: креветки або курку не слід панірувати, смажити у фритюрі або загортати у будь-яке хрустке покриття.
Ми знаємо, що смажена їжа просто вражає, але пам’ятайте, що вона також калорійна. І ви можете врятувати себе це! Дуже уважно подивіться на опис інгредієнтів у ресторані («хрустка» курка, креветки панко тощо) або попросіть офіціанта, перш ніж потрапити в жирову пастку.
5. Уникайте готової заправки
Звичайно, заправки для салатів з супермаркету корисні, коли вам потрібно їхати швидко або коли ви в дорозі. Але якщо залити салат щедро трав’яною, французькою або сильтовою заправкою, ви додасте добру порцію зайвих калорій. На додаток до майонезу, крем-крему або крему, багато готових продуктів також часто містять прихований цукор: кожна порція (30 мілілітрів) містить до 2 кубиків цукру - залежно від виду та виробника.
Ви використовуєте лише легкі версії? Це не краще, оскільки штучні підсолоджувачі нічим не корисніші за цукор. Крім того, є ароматизатори, стабілізатори та інші добавки, які не мають додаткової вартості для вашого організму.
А як щодо маленьких пакетиків порошку для заправки салатів, які ви можете змішати? Погляньте на перелік інгредієнтів: цукор часто з’являється вгорі і тому є основною складовою заправки.
6. Уникайте грінок як начинки
Вони додають хрусткій зелені додатковий хрускіт, але проблема в тому, що маленькі кубики хліба обсмажуються у великій кількості вершкового масла і відповідно вбирають багато жиру. Готові сухарики теж не кращі. Тут ми вибрали перелік інгредієнтів для продукту, який зараз є на полицях. "Пшеничне борошно, рослинний жир (пальмовий), сіль, зелень, солодка порошок сироватки, дріжджовий екстракт, спеції, йогуртовий порошок, селера, ароматизатор, цукор, дріжджі, ріпакова олія". Суміш дріжджового екстракту, шкідливої для довкілля пальмової олії, ароматизаторів та цукру. Це все, крім здорового.
>>> Ці салати з високим вмістом клітковини насправді наповнять вас
Ось як це працює: ці інгредієнти належать до вашого салату
В основному салат - завжди хороший вибір, будь то в ресторані чи вдома, на обід або як легку вечерю з низьким вмістом вуглеводів. За умови правильного вибору інгредієнтів:
>>> Ідеально поєднуйте тип салату та заправки
На додаток до салату або салатної суміші як основи, звичайно, не повинні бракувати овочі будь-яких видів, такі як помідори, перець та редис. Сюди також входить корисне джерело білка, наприклад, індичка або курка, яловичина, яйце, варена шинка, креветки або тофу. Залийте салат кількома горіхами або насінням - не надто багато. Ви можете змішати заправку з оцту і олії з зеленню і натерти на ньому кілька стружок пармезану - ваш салат із начинкою готовий.