Це чудово! кардіоскан
Суперфуд стає суперсоком: Як за допомогою овочів, трохи фруктів та нового побутового приладу ви не лише отримуєте енергію вранці протягом дня, але й оздоровлюєте кишечник
У Гамбурзі майже 40 років практикує натуропат, який дивиться на своїх нових пацієнтів суворо через окуляри для читання, потім на мить мовчить, вагітний від сенсу, і нарешті читає лекції з піднятим вказівним пальцем: "Смерть таїться в кишечнику!" Доктор Джон Харві Келлог (дивно, що він винайшов арахісове масло і кукурудзяні пластівці на основі цього правильного припущення) і всі, хто має справу з Аюрведою хоч трохи більш як поверхово, були такої думки. Як і американський лікар Кулріт Чаудхарі, хто - як вона її називає? О так: розроблено "метаболічні енергетичні соки".
Що підготує нас до побутової техніки, згаданої вище. Комерційно доступні соковижималки не роблять цього для цих соків. Вам потрібна повільна соковижималка, на яку ви можете витратити багато грошей. Але вам не потрібно: Є дуже хороші пристрої вартістю менше 100 євро, які є досить розумною інвестицією у ваше власне здоров'я - повільна обробка овочів створює менше тепла, цінні компоненти зберігаються. Крім того, наприкінці виходить лише чистий сік, рослинні волокна повністю витягуються. Це робить сік менш калорійним і легшим для засвоєння. І з цього починається реабілітація кишечника.
Гаразд, тепер ми підійшли до соку, на який нас надихнула Чаудхарі, у її книзі "Як відродився через сучасну Аюрведу" (набагато краща за її назву). Насправді ми перетворили рецепти двох соків із книги у своє власне творіння. І це працює так:
1 огірок (нарізаний шматочками)
¼ до ½ головка червонокачанної капусти (нарізана соломкою)
1 буряк (очищений, нарізаний кубиками)
2-3 стебла селери (нарізані шматочками)
2-3 моркви (нарізати шматочками)
1 лимон, четвертований з шкіркою
1 яблуко (видалити серцевину)
Жменя коріандру та/або дитячого шпинату
1 чайна ложка зеленого порошку (наприклад, спіруліна, трава ячменю, пшениця, капуста або кропива)
Дві речі важливі. З одного боку, частка овочів перевищує 90 відсотків. Інакше сік стане занадто цукристим - це не корисно для рівня цукру в крові та споживання калорій. А по-друге: всі інгредієнти повинні бути органічними. Просто тому, що це краще. І тому, що ми так хочемо.
Ми могли б пояснити, чому кожен інгредієнт корисний для вас. Але ні у нас, ні у вас не так багато часу, тому ось лише приклад захоплюючої інформації про овоч, який ви інакше готуєте лише з різдвяним гуском. Точно: мова йде про червонокачанну капусту.
Червона капуста містить чотири важливі поживні групи - дві класичні, а саме вітаміни (А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6 і фолієва кислота, щоб назвати декілька, і мінерали (натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, Сірка, хлорид).
Але антоціани, вторинна рослинна речовина, характерна для фіолетових та синіх овочів, досить цікаві. І він має антиоксидантну дію - це може не тільки запобігти раку, діабету, хворобі Альцгеймера, Паркінсона та багатьом іншим напастям, але й прискорити процес загоєння. І кишечник, як вважає Аюрведа, для них також корисний.
А ще є глікозиди гірчичного масла, які містяться в капусті і абсолютно проти неї. А саме: протизапальну, антибактеріальну, антиоксидантну. Вони також проти пухлин і слабкої імунної системи.
Червона капуста. Повна суперпродуктів. Ви б не думали так, правда?