Це Кето-Ді; впевнений, що функціональний лікар зважує - харчові тенденції - 2020

Зміст:

Хоча кето-дієта продовжує залишатися в тренді, ви можете задатися питанням, чи безпечна вона для всіх. Відповідь - це складно. Перш ніж сісти на цю модну дієту, прочитайте цю.

Що таке кетоз?

Деякі стани, які успішно лікувались кетогенною дієтою, включають епілепсію, синдром після струсу мозку, ожиріння, діабет 2 типу, нестабільність цукру в крові (включаючи гіперглікемію та гіпоглікемію) та запальні стани. Ці умови симптоматично покращуються, коли організм переходить із стану, що спалює цукор (глюкозу), до стану спалювання жиру, який ми називаємо кетозом.

Кетоз - це метаболічний стан, при якому організм в основному використовує для енергії жир замість вуглеводів. Спалювання вуглеводів або глюкози для отримання енергії є стандартною функцією організму. Отже, коли глюкоза доступна, організм використовує це перше. Як тільки організм переходить в стан кетозу, він використовує кетони замість глюкози, спалюючи жири. Це вроджений механізм виживання організму під час голоду. Перебування в стані кетозу безпечно і може мати велику користь для неврологічних та метаболічних шляхів організму. Люди часто повідомляють про більш різку психічну функцію, більше енергії, кращий сон, втрату ваги та менше потягу до їжі.

Що таке кетоацидоз?

Важливо відзначити різницю між харчовим кетозом та небезпечним станом, який називається кетоацидоз. Кетоз - природний процес, який відбувається при кетогенній дієті, коли організм переходить із стану спалювання глюкози в стан спалювання жиру. Діабетичний кетоацидоз - надзвичайно небезпечний метаболічний стан, коли рівень кетонів піднімається до неприродно високого рівня. Найчастіше це спостерігається у людей з діабетом 1 типу. Діабет 1 типу - це аутоімунне захворювання, при якому імунна система атакує бета-клітини підшлункової залози. Це клітини, які виробляють інсулін. Пошкодження цих клітин впливає на вироблення інсуліну або повністю виключає вироблення інсуліну. Коли людина не може виробляти інсулін, вона стає інсулінозалежною і повинна давати фармакологічний інсулін для запобігання кетоацидозу.

Погане управління цукровим діабетом 1 типу є основною причиною кетоацидозу. У інсулінозалежних діабетиків не існує гальму щодо припинення вироблення кетонів, якщо вони не вводять інсулін. Кетони набувають небезпечного рівня і виробляють кислоту в крові, яка може загрожувати життю. Це не проблема кетогенної дієти. Це проблема нестачі інсуліну. Це практично неможливо у людини з нормально функціонуючою підшлунковою залозою.

Інші фактори, що підвищують ризик розвитку кетоацидозу у людини з цукровим діабетом 1 або 2 типу, включають розвиток інфекції, вживання наркотиків або алкоголю або прийом ліків, що впливають на його стан як ваше тіло використовує цукор. Наприклад, кортикостероїди, які використовуються при запальних захворюваннях кишечника та респіраторних захворюваннях, таких як астма, можуть ускладнити для клітин використання інсуліну. Інші препарати, такі як діуретики, також можуть підвищувати рівень цукру в крові.

Симптомами діабетичного кетоацидозу є:

Надмірна спрага
Часте сечовипускання
Блювота
Слабкість
задишка
Фруктово пахне диханням
спантеличеність

Якщо ви діабетик на кетогенній дієті, важливим є моніторинг кетонів. Коли ваше тіло перебуває в кетозі, не використовувані кетони переносяться на різні ділянки тіла, включаючи дихання, сечу та кров. Рівні кетонів можуть коливатися від нуля до дуже високих, і регулярне їх вимірювання може дати вам добре зрозуміти, де ви перебуваєте в кетозі. Будь-яке значення від 0,6 до 3,0 ммоль, як правило, є оптимальним діапазоном кетонів для кето-дієти. Рівень кетонів при діабетичному кетоацидозі може бути в п’ять разів вищим, ніж здоровий діапазон харчового кетозу. Ви можете отримати доступ до простих у використанні тестових наборів, які можна використовувати вдома для контролю рівня.

Щоб забезпечити безпеку кетогенної дієти, інсуліновим наркоманам потрібно бути особливо обережними.

Кому слід уникати кето-дієти.

Є деякі інші групи, які потребують додаткової уваги до своєї кето-дієти, і їм може знадобитися модифікована версія кето-дієти. Деякі приклади:

Люди з хворобою жовчного міхура або яким видалили жовчний міхур

Ця група повинна бути обережною з споживанням жиру, оскільки жовчний міхур відіграє важливу роль у розщепленні жирів. Найкраще їсти більш м’які білки, як птиця та риба. Також найкраще обмежити жири з молочних продуктів, олій та вершкового масла. Середземноморська версія дієти кето - хороший орієнтир.

Люди з гормональними проблемами

На кетогенній дієті завжди найкраще їсти органічну пасовищну птицю, дику рибу та червоне м’ясо на траві. Особливо важливо споживати чисті джерела білка під час боротьби з гормональним дисбалансом, оскільки більшість тваринних білків лікується гормоном росту. Джерела їжі для гормону росту можуть змінювати гормональні шляхи в організмі людини.

Пов’язаний клас

Елімінаційна дієта

Люди з проблемами кишечника

Якщо у вас млявий гастропарез кишечника або запор, можливо, вам доведеться їсти більше засвоюваних рослин і білків. Подумайте про те, щоб споживати більше рибного білка та варених овочів, поки функція кишечника не покращиться.

Особи, про яких відомо, що вони токсичні

Вплив токсинів може бути спричинений стоматологічною роботою. Робота в лабораторії або з хімікатами; часте використання інсектицидів або інших ландшафтних хімікатів; або потрапляння під дію чорної цвілі, певних косметичних засобів тощо. Ця стаття розповість вам більше про побічні ефекти кето при боротьбі з токсичністю.

На закінчення, кето-дієта дуже безпечна для більшості людей. Це також може мати велику користь при багатьох станах, таких як ожиріння, діабет 2 типу, когнітивні проблеми, судоми та багато іншого. Наркомани, які страждають інсуліном, повинні дотримуватися максимальної обережності та обережності, починаючи кетогенну дієту. Вам потрібно управляти своїм інсуліном і контролювати рівень кетонів, щоб запобігти небезпечному стану, який називається кетоацидоз. Як практикуючий клініцист, я бачу в окремих групах, таких як B. Люди із захворюваннями жовчного міхура, гормональними проблемами, серйозними проблемами з кишечником та токсичністю, незначними ускладненнями при кето-дієті. Ви все ще можете дотримуватися кетогенної дієти за вищевказаних умов, але вам доведеться змінити свою кето-дієту, щоб уникнути побічних ефектів.