Це овочеві гриби

від Raluca Garbea 16 лютого 2018

гриби

Багато людей на запитання, чи є гриби овочами, не знають, як дати відповідь на місці, повідомляє organicfacts.net.

У нас є чотири основні категорії: овочі, гриби, м’ясо та фрукти. Коли справа стосується правильної класифікації грибів, багато людей додали гриби до категорії овочів. Але навіть незважаючи на те, що їх часто готують з іншими овочами та мають схожі поживні речовини, гриби насправді є частиною царства Грибів.

Термін "овоч" часто використовують для їстівних частин певних рослин, але в кулінарних цілях більшість людей вважають гриби в групі овочів.

У багатьох випадках гриби розглядаються як замінник м’яса, оскільки обидва мають велику кількість білка та мінералів, таких як залізо.

Гриби = Джерело здоров’я

Гриби містять багато вітамінів, мінералів, клітковини, антиоксидантів та води, мало натрію та нуля жиру та холестерину. Вони також багаті вітамінами групи В: рибофлавіном, ніацином, фолієвою кислотою, тіаміном та В6, будучи також єдиним вегетаріанським джерелом вітаміну D.

На закінчення, гриби посідають унікальне місце в нашому раціоні, навіть якщо іноді їх важко додати до відповідної категорії.