Це погана ідея їсти крохмалисту їжу на ніч мадам Фігаро
Крохмалисті продукти ввечері, хороша чи погана ідея ?
Правильне запитання.- Заборона хліба на вечерю, чи це найкращий спосіб утримати вагу? Після страви з макаронних виробів увечері голка накипу навернеться прямо вранці? Відповіді лікаря-дієтолога.
Крохмалисті продукти зупиняються і забезпечують енергією, але їх слід уникати на заході сонця, коли ви не хочете набирати вагу. Тим не менше, ми не знайшли нічого швидше, ніж готувати макарони після робочого дня. І без шматочка хліба салат, безумовно, здоровий, але дуже сумний. Так крохмалистий чи не крохмальний на вечерю? Відповіді лікаря-дієтолога.
Незамінна для насичення
Хліб, крупи (рис, пшениця, ячмінь, овес, жито тощо) та бобові (сочевиця, квасоля, нут, сушена квасоля та ін.) Входять до сімейства крохмалю. Ці продукти забезпечують складні цукри, які повільно засвоюються організмом і надають йому необхідну енергію. Увечері ця енергія перетворюється на жир, якщо її не витрачати. "Так, ми зробимо запас, якщо з'їмо їх багато, але повністю їх усунення теж не є хорошою ідеєю", - підкреслює Корінн Чичепортіче-Айяче. На думку професіонала, слід враховувати ефект ситості, яку забезпечують крохмалисті продукти, навіть з метою зниження ваги.
“Ви повинні мати крохмалисті страви під час усіх страв. Увечері, якщо людина сидить в сидячому стані, я рекомендую завжди мати дві скибочки хліба з непросіяного борошна, щоб уникнути тяги і кидати на сир або шоколадний мус наприкінці вечері, бо ви не задоволені. », - підкреслює професіонал. Однак слід уникати страви з рису або макаронних виробів. "Проблема полягає не стільки в макаронах, скільки в кількості та в тому, що ви в них вкладаєте", - каже вона.
У відео: 10 ідей для сніданку, щоб підняти енергію у другій половині дня
За відсутності фізичних навантажень, на думку лікаря-дієтолога, бажано добре вживати крохмалисті продукти в обід, щоб не бути надто голодними вночі. "Якщо нас влаштовує салат із сирих овочів на обід, ми обов'язково хочемо ввечері з'їсти шматочок хліба або різотто, а не брокколі", - попереджає вона.
Для тих, хто займається спортом після роботи, крохмаль необхідний, оскільки він буде забезпечувати енергію, необхідну організму для поповнення запасів. "Потім вони можуть з'їсти чотири-п'ять столових ложок макаронних виробів або коричневого рису", - радить лікар-дієтолог.
Вподобайте цільну крохмалисту їжу
Будь то атлетична чи не атлетична, цільнокрохмалисті продукти слід віддавати перевагу усім прийомам їжі через їх низький глікемічний індекс. Чим нижчий останній, тим довше організм його перетравлює, тим повільніше підвищується рівень цукру в крові. Ми почуваємося ситими довше, і тому не бажаємо перекусити.
Нарешті, серед продуктів, яких слід уникати ввечері, Корінн Чичепортиче-Айяче перераховує картоплю та білий рис. "Наприклад, оцетний рис у суші має занадто високий глікемічний індекс", - підкреслює вона. Віддавайте перевагу сушеним овочам, таким як квасоля або сочевиця, якщо ви змішуєте їх з овочами, щоб не споживати великої кількості.