Це так просто; Грецька; Зробіть йогурт самостійно
Грецький йогурт особливо популярний своїм вершковим смаком та поживністю. Щоб зробити його самостійно, вам потрібно лише кілька інгредієнтів.
Ми спробували, і це насправді працює: смачний, вершковий грецький йогурт - це дитяча гра, яку можна зробити самостійно - навіть у легкій версії зі зниженим вмістом жиру. Ми це знаємо: навряд чи є недооцінений продукт для схуднення з гарним смаком, як натуральний йогурт. Грецький сорт особливо багатий білком і кальцієм, тримає вас ситими протягом тривалого часу і навіть кажуть, що він допомагає вам схуднути. Але ми любимо його через його вершковий смак - чистий, з фруктами або класичний з горіхами та медом або як єдину реальну основу для цацікі.
У Thermomix грецький йогурт простіше
Якщо ви хочете по-справжньому жирний грецький йогурт, візьміть в якості інгредієнтів один літр молока, 200 г вершків і 200 г натурального йогурту. Нам достатньо тонкої версії, яка настільки ж вершкова: змішайте один літр нежирного молока зі 150 грамами натурального натурального йогурту і нагрійте його до температури від 50 до 85 градусів - до тих пір, поки ви зможете тримати палець у молоці протягом п’яти секунд, температура буде правильною. У Thermomix простіше: рівень тепла від трьох до 50 градусів протягом шести хвилин.
Налийте теплу масу в герметичну пластикову миску з кришкою. Поставте в духовку при температурі 50 градусів на 30 хвилин, а потім дайте їй бродити там протягом десяти годин. Чим довше і тепліше йогурт бродить, тим кисліша нота. Помістіть йогурт на бавовняну тканину, натягнуту на миску, і дайте йому стекти в холодильнику протягом двох годин. Сироватка смачна як напій. Готово!
Ви можете знайти більше корисних порад та інформації тут, у нашому посібнику з приготування їжі.
Примітка редактора: Ця стаття є внеском з нашого Інтернет-архіву.