Це те, що робить рис таким здоровим. ЧОЛОВІКИ ЗДОРОВ’Я

Здоровий рис Ви повинні знати ці здорові рецепти рису

Якщо ви хочете наростити м’язи, вам доведеться їсти не тільки білки, а й хороші вуглеводи. І навіть якщо ви не харчуєтесь за планом, дрібне зерно - справді хороший наповнювач, який також містить багато корисних поживних речовин.

Чому рис здоровий?

Рис здебільшого складається з вуглеводів, від яких ваше тіло може отримати користь, особливо після фізичних вправ. Тому рис для багатьох є невід’ємною частиною їжі після тренування, оскільки він дозволяє їм швидко поповнювати запаси глікогену. Рис також забезпечує білок, але не у великих кількостях. Однак рис збільшує біологічну цінність інших продуктів, якщо їх їсти в поєднанні, наприклад з бобовими.

Дрібні зерна також містять ряд важливих мінералів, таких як магній і калій. Ви також будете корисні для травлення, якщо будете регулярно їсти рис. Причина: клітковина, яка в ньому міститься, стимулює роботу кишечника та підтримує його здоров’я. До речі, рис майже нежирний і легко засвоюваний.

спеціальне 4-тижневе меню
15 ексклюзивних рецептів для вашої імунної системи
чудові закуски та доповнення
17 сторінок, оптимізовано для друку
Більше інформації про план

Ви хочете схуднути, наростити м’язи або підтягнутись навколо? Тоді ви точно маєте рацію з нами. Наші найкращі тренери підберуть вас саме там, де ви знаходитесь, і напишуть вам індивідуальний Тренінг та/або план харчування - Мотивація та питання включені.

Однак є всі проблеми з усіма перевагами. Оскільки не всі сорти містять однакову кількість важливих поживних речовин. Амінокислоти, мінерали та клітковина в основному містяться в оболонці зерен. У випадку з білими, шліфованими сортами це видаляється, і значна частина втрачається.

Який рис найздоровіший?

Коричневий рис, також відомий як цільнозерновий рис або коричневий рис, явно містить найбільше поживних речовин. Він містить усі вітаміни та мінерали, що містяться в цільних зернах, які видаляються з очищеного білого рису. Тому коричневий рис повинен мати головний пріоритет на вашій кухні.

На жаль, інтенсивний смак і ситний прикус не поєднуються з усіма стравами. Крім того, ви можете вибрати проварений рис. Цей рис - це в основному суміш коричневого рису та білого рису. За допомогою спеціального процесу замочування та розпарювання багато поживних речовин потрапляє з оболонки всередину зерна. Це означає, що при видаленні шкірки втрачається менше поживних речовин.

Чи потрібна мені рисоварка?

Якщо ви їсте багато рису або хочете його приготувати у великих кількостях (підготовка їжі), придбання рисоварки цілком варто розглянути. На відміну від каструлі, рисоварка з внутрішньої сторони покрита таким чином, щоб рис не міг пригоріти. Вам навіть не потрібно турбуватися про час, адже рисоварка знає ідеальний час приготування. Тим не менше, це додатковий пристрій, який займає простір на кухні і не є необхідним придбанням.

Ви повинні знати ці 3 корисні рецепти рису

Рис ідеально підходить як гарнір. Однак, як свідчать ці рецепти, у дрібних зернах є набагато більше.

1. Сковорода для курки та рису з брокколі та кукурудзою

Завдяки високому вмісту вітаміну С брокколі не тільки чудово діє проти застуди, але й підвищує ефективність завдяки своєму кверцетину. Крім того, зелені овочі містять велику кількість вітамінів, таких як комплекси вітамінів Е, К і В, а також такі мінерали, як магній, залізо, цинк, кальцій і калій.

Інгредієнти на 4 порції:

2 упаковки розвареного рису Express
1 невелика цибулина (40 г)
500 г брокколі
200 г консервованої кукурудзи
300 г філе курячої грудки
2 ст. Л. Ріпакової олії
2-3 ст. Ложки лимонного соку
Йодована сіль з фтором
перець
благородна солодка паприка в порошку
½ пучок петрушки (10 г)

Підготовка:

Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть і помийте брокколі і наріжте невеликими квіточками. Очистіть і наріжте стебло брокколі. Промийте зерно кукурудзи в ситі і дайте стекти. Промити філе курячої грудки, обсушити і нарізати невеликими кубиками.

Нагрійте на сковороді ріпакову олію, обсмажте курячі кубики на середньому вогні 5-6 хвилин з усіх боків. Вийміть з каструлі і відкладіть. Потім додайте цибулю і тушкуйте в гарячому жирі 3 хвилини. Додайте брокколі і тушкуйте ще 5 хвилин.

Послабте рис, обережно стискаючи пакети, розірвіть пакети і додайте до брокколі рис з курячими кубиками та кукурудзою, додайте 4 столові ложки води та лимонного соку і тушкуйте 2-3 хвилини на середньому вогні.

Приправити рисову сковороду сіллю, перцем і порошком паприки. Петрушку вимити, струсити насухо і подрібнити. Розкладіть рисову сковороду по тарілках і подавайте, посипавши петрушкою.

2. Філе лосося з брокколі та зеленою цибулею

З лососем цей рецепт не лише забезпечує хорошу порцію білка - 100 грамів лосося містять 20 грамів білка, але й багато корисних жирних кислот омега-3. Вони позитивно впливають на рівень холестерину, а отже, також на кров'яний тиск і серце.

Інгредієнти на 4 порції:

2 мішки для приготування їжі з натуральним та диким рисом (по 125 г)
Йодована сіль з фтором
1 брокколі (близько 500 г)
4 філе лосося (по 125 г)
перець
1 необроблений лимон
3 чайні ложки оливкової олії
2 зубчики часнику
1 червоний перець чилі
2 авокадо
4 зелені цибулі

Підготовка:

Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом у каструлі доведіть до кипіння 500 мл води. Помийте і почистіть брокколі, видаліть плодоніжку, наріжте невеликими квіточками і варіть 5 хвилин. Злийте брокколі на друшляку, промийте під холодною водою і дайте стекти.

Помийте філе лосося, обсушіть. Нагрійте на сковороді з кришкою 2 чайні ложки олії. Заправте філе лосося дрібкою солі і перцю кожне. Вимийте лимон гарячою водою і зтріть половину цедри з цедри. Наріжте другу половинку скибочками. Викладіть скибочки лимона на філе. Вичавіть другу половину лимона і відкладіть сік. Протріть лосось на середньому вогні, додайте 30 мл води, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин.

Очистіть і подрібніть часник, серцевину і дрібно наріжте кубиками перець чилі. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і видаліть м’якоть. Помістіть часник, перець чилі, авокадо, брокколі, лимонний сік та оливкову олію у високу ємність і перетворіть пюре у дрібний крем за допомогою блендера для рук. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Почистіть, помийте і наріжте цибулю-зелень кільцями. Зріжте крес з ліжка. Вийміть варильний пакет з води, відкрийте виїмку і розподіліть рис по тарілках. Викладіть філе лосося з брокколі на рис. Прикрасити зеленою цибулею і цедрою лимона і подати до столу.

3. Ситний фарш та рисова сковорода з грибами та помідорами

Натуральний та дикий рис - це як натуральні сорти рису, що містять багато оригінальних вітамінів, мінералів та клітковини. Завдяки своєму сильному, злегка горіховому смаку, ця фірма особливо підходить для ситних страв.

Інгредієнти на 4 порції:

2 пакетики рису з натуральним та диким рисом
250 г грибів
1 органічний лимон
1/2 гілочки розмарину (альтернативно 1/2 чайної ложки сушеного розмарину)
100 г сушених помідорів (стакан)
1 цибулина
4 ст. Ложки оливкової олії
400 г яловичого фаршу
2 ст. Ложки томатної пасти
250 г помідорів чері
6 ст. Ложки тертого сиру пармезан
Солоний перець

Підготовка:

Готуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом очистіть гриби і розріжте їх навпіл. Дрібно наріжте розмарин. Наріжте сушені помідори соломкою. Цибулю почистити і дрібно нарізати.

На сковороді розігріти 2 столові ложки олії. Смажити в ньому гриби протягом 3 хвилин і виймати.

Смажте фарш на решті олії протягом 3 хвилин до розсипчастості. Приправте сіллю, перцем та розмарином. Перемішайте цибулю, томатну пасту і в’ялені помідори, смажте ще 3 хвилини. Додайте 150 мл води і гриби, тушкуйте 15 хвилин.

Рис добре процідити, розірвати і додати до фаршу. Помідори черрі вимити, розрізати навпіл і скласти пармезаном. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Нарешті внесіть різноманітність у свій раціон і спробуйте різні спеції та сорти рису. І замість курки або індички ви можете подати також з креветками, тунцем або яловичиною.