Це в смузі, лассі та йогуртових напоях Vital
Не хочеться лущити - тоді ми любимо брати коктейлі, ласи і йогуртові напої з охолоджувальної полиці. Але перші враження щодо здорового ефекту та інгредієнтів можуть бути оманливими.
Вони часто бувають прямо біля входу до фруктів: з ними барвисті пляшки Смузі, модний напій з фруктів та фруктових соків. Трохи далі, з молочними продуктами, клієнти знайдуть високі чашки Лассі, екзотичний напій. Поруч із стравами з кварків, почекайте йогурти, які не ложкою, а п’яними. Всі вони виглядають смачно, і вони найкраще смакують, коли їх охолоджують. Але, незважаючи на перспективні інгредієнти, вони не є автоматично здоровими.
Дрібно збалансоване фруктове пюре: Смузі зазвичай роблять із цілих фруктів без шкірки та насіння. Плоди пюрируются і змішуються з фруктовим соком. Основа всіх смузі: банан та яблуко. Вони мають солодкий смак і доставляють пектини, завдяки яким напій стає «гладким» - кремовим. Залежно від сорту додають ягоди, виноград, манго, ківі, ананаси або кокосове молоко. І хоча фрукти мають багато власного смаку, деякі смузі також ароматизовані.
Це в коктейлі
Виробник вирішує, що містить смузі. Попереджувальний регламент ще не існує. Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує продукти з високим відсотком цілих фруктів. Це означає: Принаймні половина плодів повинна складатися з фруктового пюре, м’якоті фруктів або шматочків, бо перш за все вони приносять із собою клітковину та фітохімікати.
Список інгредієнтів на етикетці показує, які цільні фрукти та соки містять смузі. Згідно з DGE, смузі, складені таким чином, іноді можуть замінити одну або дві з п'яти порцій фруктів, що рекомендуються щодня. Але, будь ласка, більше не. Оскільки Фруктові напої, безумовно, менш ситні, ніж свіжі фрукти, тому що його доводиться довго жувати і таким чином займає шлунок набагато довше. A ще один недолік: Смузі містить багато цукру. Вони не підсолоджені, але фруктоза у фруктах також може зробити вас товстим у великих кількостях. Перетворено на добро 13 кубиків цукру в смузі (330 мл).
Фрукти з додаванням йогурту або молока
Напої з ласі та йогурту також є модними. Основою Lassis, рецепт якої спочатку походить з Індії, є вершковий цільномолочний йогурт. Є також пюре з ягід, шматочки манго або ананаса, кокосове молоко, рафіновані спеції чай або екстракт з пелюсток троянд та загусників, щоб м'який Lassi витікав з чашки. Йогуртові напої, також із холодильної полиці, в основному виготовляються з знежиреного молока та фруктових концентратів або фруктових пюре. Допоможіть їм теж Згущувач до питної консистенції. Зазвичай додають вишню, полуницю або малину Добавки такі як стабілізатори, регулятори кислотності та підсолоджувачі. Якщо ви не хочете їсти все це: постачальники органічних продуктів обходяться без більшості цих добавок.
Цукрова пастка
Напої з льосу та йогурту містять багато цукру або еквівалентна кількість підсолоджувача. Ласси підсолоджують домашнім або сирим тростинним цукром, питні йогурти зазвичай сумішшю виноградного цукру, глюкозо-фруктозного сиропу та цукру. Залежно від розміру чашки або пляшки, є кілька калорій: 250 мл балончика Lassi Містить 10 штук цукру, 500 мл йогурту пити навіть до 23 штук. Приблизно 80 калорій на 100 грамів, калорійність ласси і напоїв приблизно однакова з вмістом фруктового йогурту, але ми зазвичай п’ємо його значно більше.
Суть: Час від часу пити коктейлі, ласі та йогурти - це цілком нормально - це зміна зі здоровою доданою вартістю. Однак через часто високий вміст цукру та відносно високу ціну вони не можуть замінити свіжі фрукти, овочі та молочні продукти.
Альтернатива: домашні смузі для схуднення
Домашні смузі, які ви щойно готуєте самі, є справжньою альтернативою солодким смузі, які ви купуєте. Якщо залишити цукор, він насправді може служити засобом для схуднення. Ви можете знайти рецепти домашніх зелених смузі тут >>