Цей секретний інгредієнт робить млинці супер пухнастими TAG24
Пухкі млинці | Плінсе | Млинці без грудочок ✓ За цим рецептом він стає по-справжньому пухнастим.
Ідеальний млинець повинен легко та повітряно ковзати з каструлі на тарілку. За допомогою цих практичних порад щодо приготування ваші торти прощаються з тими надокучливими грудочками.
Млинці з цукром та корицею або яблучним соусом - це трохи пустушки в холодну пору року.
Щоб переконатись, що домашні млинці - це не грудка флоп, а легке повітряне задоволення, ми відкриваємо ідеальний інгредієнт всім кулінарам-любителям:
Газована вода
Вуглекислий газ у воді забезпечує ідеальну консистенцію. Крім того, під час виготовлення тіста необхідно дотримуватись порядку додавання інгредієнтів. Рецепт смачних млинців можна знайти тут, у нашому посібнику TAG24.
Будь то млинці, млинці чи млинці: ці солодкі або пікантні делікатеси запалюються кожного темного осіннього дня.
Рецепт млинця: якщо ви впорядкуєте його в потрібному порядку, він стане легким і повітряним
Інгредієнти для млинців або млинців у кожного є вдома на власній кухні. І підемо.
Основний рецепт млинців:
- 200 мл молока
- 200 г борошна (пшеничне або спельта)
- 2 яйця середнього розміру
- 60 мл газованої мінеральної води
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка цукру
- Олія/масло для смаження
Якщо додати в тісто трохи коричневого вершкового масла, ви досягнете ідеальної консистенції, і ви навіть можете обійтися без додаткового жиру під час випікання на сковороді з покриттям.
5 порад для ідеальних млинців - починайте з приготування
Основне тісто настільки просто приготувати, що вам не потрібен дорогий кухонний комбайн.
І з цими 5 порадами нічого не може піти не так:
- 1.) Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти, потім швидко додайте молоко та мінеральну воду та ретельно розмішайте віночком. Потім збийте яйця.
- 2.) Якщо у вас ласуни, ви також можете додати в кляр пакет ванільного цукру.
- 3.) Для ідеальної гладкості просто розігрійте в горщику трохи вершкового масла, вилийте через шматок кухонного паперу, дайте так званому коричневому або горіховому маслу охолонути і додайте в тісто. Якщо ви хочете трохи поекспериментувати, ви також можете додати в тісто кілька шматочків яблука.
- 4.) Залиште готове тісто для пліни принаймні на півгодини, перш ніж нагрівати на сковороді трохи олії або розігрітого масла.
- 5.) Завжди використовуйте сковороду з покриттям і випікайте сосиски приблизно три хвилини з кожного боку.
Готові млинці можна прикрасити свіжими фруктами, варенням, цукром, корицею або шоколадним соусом, залежно від вашого смаку та настрою.
Якщо ви віддаєте перевагу їй ситно і хочете уникати цукру для свого здоров’я, ви можете також згорнути його ракетою, шинкою та сиром. Творчості та різноманітності смаків немає меж.
TAG24 бажає вам приємного апетиту та багато задоволення, випробувавши його.