Целіакія - Naturheilpraxis Gesund у Берліні

Целіакія - це захворювання, яке помічають набагато частіше в останні роки. Пізніші дані припускають, що 1% німецького населення страждає целіакією [1]. Клейковина також все більше переходить у фокус медицини, оскільки все більше людей страждає від непереносимості та алергії. Наслідки целіакії для здоров’я в першу чергу впливають на кишечник, шкіру та імунну систему. Кількість зростає ще вище, якщо включити також тих, хто зазнає впливу на глютен. Але чи так багато людей насправді реагують на глютен або тут відбувається масова істерика?

Якщо у вас повторюються болі в животі, гази та діарея після вживання продуктів, що містять зерно, це ознаки целіакії. Як натуропат у Берліні, я спеціалізувався на аутоімунних захворюваннях, які вражають кишечник.

Зміст

  • Що таке целіакія?
  • Наскільки поширеною є целіакія?
  • Симптоми целіакії у дітей
  • Симптоми спру у дорослих
  • Які причини целіакії?
  • Чи алергія на пшеницю - це те саме, що целіакія?
  • І які продукти містять глютен?
  • Як можна діагностувати целіакію або спру?
  • Поширені питання про целіакію
  • Як я можу підтримати вас як натуропата проти целіакії або спру в моїй практиці Гезунда в Берліні?

Що таке целіакія?

У медичному сенсі целіакія - це не харчова непереносимість, а аутоімунне захворювання із симптомами алергії. Клейковина, яка зустрічається як так звана клейковина у багатьох видах зерна, таких як пшениця, жито, ячмінь або спельта, викликає аутоімунну реакцію. Ця реакція призводить до хронічного запалення слизової оболонки кишечника з руйнуванням кишкових ворсинок, які дуже важливі для засвоєння поживних речовин. Дефіцит поживних речовин неминучий у майбутньому. Ваш натуропат із радістю проконсультує вас щодо визначення нестачі поживних речовин.

naturheilpraxis
Діаграма целіакії

Наскільки поширеною є целіакія?

Целіакія зараз є відносно поширеною хворобою, за різними джерелами, у Німеччині страждає 1-3% населення. Жінки хворіють частіше, ніж чоловіки. Целіакія може виникнути в будь-якому віці.

Симптоми целіакії у дітей

Якщо страждають діти, це говорить про целіакію. Для дітей хвороба може призвести до найсерйозніших симптомів, оскільки вони найбільше залежать від важливих поживних речовин з їжею, які, однак, часто менше засвоюються хворобою. Це може призвести до дефіциту харчових продуктів, що може призвести до подальших проблем. Інші симптоми включають не тільки діарею з об’ємним стільцем, що містить багато жиру, але також розтягнутий, болючий плоский живіт із газами та болі в животі, схожі на судоми.

Через поганий запас поживних речовин у дітей також спостерігаються порушення росту, дефіцит заліза та цинку, зміни емалі зубів, біль у кістках та психологічні зміни, такі як депресія, втома або постійна дратівливість.

Біль у животі - типовий симптом целіакії

Симптоми спру у дорослих

У дорослих хвороба називається рідною спру. У багатьох пацієнтів спостерігаються неспецифічні симптоми, що ускладнює діагностику. Також можуть спостерігатися типові кишкові симптоми, такі як біль у животі, діарея, метеоризм, втрата ваги із втратою апетиту або постійний голод. Якщо пацієнти відчувають біль у животі та діарею після їжі, неважко уявити, що вони будуть менше їсти, боячись симптомів. Тоді може бути присутнім недоїдання через зменшення споживання їжі.

Так само при достатньому споживанні їжі може бути недостатній запас поживних речовин, оскільки кишечник не засвоює достатньо поживних речовин.

Симптомами целіакії або чутливої ​​до глютену ентеропатії є:

  • Біль у животі, втома, труднощі з концентрацією уваги, виснаження
  • М'язова слабкість, судоми
  • Сприйнятливість до інфекції
  • зниження бажання та статевої функції
  • Захворювання нирок
  • Безпліддя, порушення менструального циклу
  • хронічне запалення слизової шлунка
  • депресії

В результаті захворювання тонкої кишки може розвинутися непереносимість лактози, оскільки недостатня кількість лактази вже не може вироблятися.

Які причини целіакії?

Причини ще не вивчені до кінця; спадковість, схоже, відіграє певну роль. Генетичні лабораторні дані дозволяють обмежувати розпорядження. Натуропатія бачить зв'язок з інфекціями вірусу Епштейна-Барра (EBV), синдромом негерметичної кишки, стресом, дефіцитом поживних речовин, дисбактеріозом кишечника та SIBO (надмірне зростання тонкої кишки).

Целіакія часто виникає із супутніми захворюваннями, особливо іншими аутоімунними захворюваннями, такими як цукровий діабет 1 типу, псоріаз або Хашимото. Нейродерміт або депресія часто можуть спостерігатися разом із целіакією.

Синдром негерметичної кишки - діаграма

Чи алергія на пшеницю - це те саме, що целіакія?

Алергія на пшеницю - це харчова алергія, яка може проявлятися як скарги на шлунково-кишковий тракт, втома, головний біль та високий кров’яний тиск. Часто також спостерігаються симптоми подразнення шкіри з сверблячими висипаннями, особливо на обличчі.

Ці симптоми є чітким свідченням того, що це алергія на пшеницю, а не целіакія. Постраждалі люди повинні утримуватися від вживання пшениці, а також суміжних зерен та їх обробленої їжі.

І які продукти містять глютен?

Клейковина - це липкий білок, який міститься в багатьох видах зерна:

  • Пшениця, булгур, кус-кус
  • Спельта, жито, ячмінь
  • Ейнкорн, Еммер, Грюнкорн, Камут

Альтернативами, що не містять глютену, є кукурудза, пшоно, рис, амарант, гречка або лобода. У продуктовій торгівлі безглютенові продукти позначаються перекресленим колосом пшениці. Овес - прикордонна справа. Наприклад, целіакії у Франції та Великобританії підтверджують, що овес придатний для вживання хворим на целіакію. Німецьке товариство целіакії, однак, не рекомендує овес вживати при целіакії. [3]

Якщо у вас целіакія, слід звернути особливу увагу на приховану клейковину, яка додається до багатьох продуктів переробки, таких як соуси, супи, пудинги, йогурти, ковбаси, вершковий сир, чіпси або морозиво. До речі, пиво також містить клейковину.

Зразкове зображення кишкових ворсинок

Як можна діагностувати целіакію або спру?

Целіакія зазвичай діагностується лікарем або альтернативним лікарем за допомогою комбінації діагностичних методів:

  • Лабораторні дослідження з визначенням специфічних антитіл (IgA, DGP та GAF 3X)
  • Аналіз крові з дослідженням вмісту заліза та створенням поживного профілю
  • Зонулін, обговорюваний маркер проникності кишечника в крові або стільці
  • Спроба дієти: Якщо симптоми зникають, а аутоантитіла зменшуються при безглютеновій дієті, це важливий показник.
  • Генетичний тест для визначення генів ризику HLA-DQ2 та HLA-DQ8. Якщо результат негативний, целіакію можна в основному виключити.
  • Видалення тканини (біопсія) для визначення змін слизової оболонки тонкої кишки, тут потрібна гастроскопія (ендоскопія).

Усі діагностичні заходи слід проводити під час звичайної дієти, оскільки значення на безглютеновій дієті змінюються і ускладнюють діагностику!