Центрифугування молока - так змінюється жирність молока

Коли молокозаводи купують молоко у фермерів, молоко центрифугують. Тепер ви дізнаєтесь, що відбувається під час центрифугування та який вплив це робить на молоко.

Що тобі потрібно:

Коли молоко надходить прямо від корови, воно має дуже різний вміст жиру. Щоб ви могли придбати молоко в супермаркеті зі специфічним вмістом жиру, молоко центрифугується в молочному магазині.

Молоко для центрифугування робить вміст жиру незмінним

Після того, як його забрали з ферми та прибули до молочного заводу, молоко поміщають у центрифуги.

Які калорії молока? Чи підходить молоко для щоденного харчування? ...

Ось так жир повертається після центрифугування

Коли знежирене молоко зупиняється, частина основного молока береться з величезного молочного барабана молочної фабрики, який виготовляє знежирене, незбиране молоко або інші види молока.
Залежно від того, скільки жиру має містити молоко, це основне молоко знову збагачується відсотком раніше децентрифугованого жиру, щоб молоко мало рівномірний вміст жиру.
Молоко, яке надходить безпосередньо від корови, має жирність від 3,5% до 5%, залежно від сезону та наявних кормів.
Оскільки, згідно з нашим харчовим законодавством, такі речі, як жир, повинні бути стандартизованими, центрифугування молока є необхідним етапом у виробництві питного молока.
Після того, як центрифуга зробила свою роботу, ви можете придбати молоко з точно таким вмістом жиру, як написано на упаковці. Цільне молоко має щонайменше 3,5% жиру.
Знежирене молоко не повинно мати більше 0,5% жиру, а молоко з низьким вмістом жиру ніколи не більше 1,8% жиру.

Молоко для центрифугування принаймні завжди допоможе вам добре розрахувати калорії.