ЧАГА та інші продукти, багаті АНТИОКСИДАНТАМИ - сибірська чага; грибок; безсмертя
Що таке антиоксиданти ?
Як випливає з назви, антиоксиданти - це молекули (вітаміни або мінерали), які перешкоджають вільним радикалам окислювати організм і захищають його.
Окислення часто є ланцюговою реакцією, антиоксиданти блокують цей ланцюг і тим самим не дають вільним радикалам атакувати клітини в організмі. Таким чином, вони обмежують клітинне старіння та старіння шкіри.
Вільні радикали, що виробляються в нашому метаболізмі, необхідні для нашого виживання та забезпечують необхідні функції. Але якщо вони перевищують рівень (окислювальний стрес), вони спричиняють пошкодження клітин, зокрема, ДНК, і можуть сприяти розвитку різних захворювань, зокрема серцево-судинних, ракових захворювань, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона, дегенерації жовтої плями, пов’язаної із захворюванням. ). Без антиоксидантів вони дуже швидко пошкодять наш організм.
Тому ми повинні забезпечувати організм достатньою кількістю природних антиоксидантів, і постійно, через їжу або харчові добавки.
Між цими двома елементами повинен бути баланс: нам потрібна потрібна кількість вільних радикалів і потрібна кількість антиоксидантів, щоб вони нейтралізували один одного.
Які продукти найбагатші на антиоксиданти ?
Найбагатшими на антиоксиданти продуктами є рослини, точніше свіжі або сушені фрукти та овочі (вітаміни С, Е та поліфеноли). Але саме прянощі та ароматні трави б’ють усі рекорди. Однак, використовуючи їх у крихітних дозах, вони мають мінімальний вплив на наш організм.
Серед фруктів - чорниця, ожина, гранат, ківі, яблуко, малина, полуниця, волоські та фундук, чорнослив, родзинки ...
Що стосується овочів, то найбагатшими на антиоксиданти є гриби (Чага - чемпіон), червона квасоля, артишок, шпинат, капуста, морква, помідор, кабачки ...
Нарешті, що стосується прянощів та ароматних трав, на перше місце виходять гвоздика, кориця, куркума, імбир, чорний перець, чебрець.
Є й інші продукти, багаті на антиоксидантну користь: какао, жирна риба, зелений або чорний чай. Важливо урізноманітнити свій раціон, щоб споживати якомога ширший спектр природних антиоксидантів, які доповнюють один одного та діють у взаємодії.
Антиоксидантна пластинка !
Щоб зберегти своє здоров’я та свою молодість, додайте в меню якомога більше антиоксидантів:
- 2 або 3 кольорові фрукти на день: велика склянка фруктового соку вранці, чашка червоних фруктів на обід, 1 або 2 чорносливу ввечері,
- жменька сухофруктів (фундук, волоські горіхи, мигдаль, родзинки) 2 або 3 рази на тиждень,
- овочі під час кожного прийому їжі (як закваска або як основна страва, сирі або варені)
- жирна риба один-два рази на тиждень: скумбрія, лосось, сардини, оселедець та ін.
- готувати з дощу ріпакової або горіхової олії з розрахунку одна-дві столові ложки на день.
- покращуйте свої страви спеціями або ароматними травами !
- червоне вино з нагоди, щоб супроводжувати вашу трапезу, але ... в помірних кількостях.
Поза їжею віддайте перевагу чаю або овочевим напоям каві.
Нарешті, для розваги: 1 або 2 квадрати темного шоколаду, багатого какао !
Щоб добре старіти і підтримувати форму, віддайте перевагу кольору та ароматам !
Вимірювання рівня антиоксидантів: індекс ORAC
Антиоксидантна сила їжі обчислюється відповідно до індексу ORAC (здатності до радикального поглинання кисню), який оцінює здатність поглинання вільних радикалів, що киснені, (нейтралізації або уповільнення шкоди, заподіяної вільними радикалами). Воно виражається в одиницях на 100 грамів даної їжі.
Це широко використовуваний метод у США. Чим вищий показник, тим багатша їжа на антиоксиданти. Рекомендується споживати від 3000 до 5000 одиниць ORAC на день.
Однак є один мінус: індекс ORAC залежить від стану, в якому знаходиться їжа (приклад: свіжа або суха), він також зменшується під час варіння, за винятком помідорів та картоплі.
Сибірська чага: найбагатша рослинна їжа на існуючі антиоксиданти
Чага - це природна їжа з найвищим рівнем антиоксидантів, відомих на сьогодні.
Він містить в 60 разів більше антиоксидантів, ніж дика чорниця. Це перша рослинна їжа за шкалою ORAC
Крім згаданих вище корисних та захисних чеснот (проти хвороб, проти старіння), він має багато інших властивостей.
Це винятковий концентрат активних поживних речовин: антиоксидантів (складні пігменти), фенолів та поліфенолів, пантотенової кислоти, полісахаридів, лугів, фітонутрієнтів, органічних кислот, флавоноїдів, вітаміну В, мінералів та необхідних мікроелементів (кальцій, магній, хром, цинк).
Це робить його потужним детоксикантом, загальнозміцнюючим засобом, актором для полегшення багатьох шкірних проблем, а також регулятором метаболізму та імунної системи.
Чага, яку ми пропонуємо, поставляється у формі ліофілізований екстракт, збирають та обробляють за контрольованим та сертифікованим процесом, спрямований на те, щоб запропонувати вам продукт оптимальної якості: здорові гриби, зібрані в зрілому періоді, щадна обробка у воді та повільне та природне висихання.
Цей процес дозволяє нам гарантувати винятковий рівень антиоксидантів та інших активних поживних речовин.
Регулярно споживаний у миттєвій формі, Chaga - це натуральний напій з багатьма перевагами, який може замінити каву.