Чай для схуднення та гаряча кров (архів)
В Інтернеті все частіше купують ліки. На жаль, є деякі постачальники, які пропонують так звані прикордонні продукти: препарати, для яких не зовсім зрозуміло, це харчовий продукт чи лікарський засіб. Часто ці кошти мають руйнівний ефект.
Фолкер Мрасек
- електронною поштою
- розділити
- Твіт
- Кишеньковий
- Натиснути
- Підкаст
Типовий приклад: в Інтернеті пропонують каву та чай з Китаю, які повинні зробити вас стрункими, коли ви їх п'єте.
"Для себе це дивно, бо не одразу стає очевидним, що робить тебе стрункою, коли я випиваю чашку кави або чаю"
Дірк Лахенмайер та його колеги з Управління хімічних та ветеринарних розслідувань у Карлсруе відкрили секрет імовірно чистих натуральних продуктів, коли аналізували їх зразки в лабораторії. Роблячи це, вони натрапили на речовину, яка називається сибутрамін:
"Речовина сибутрамін колись була на ринку як наркотик. Однак схвалення було відкликано, оскільки воно мало дуже, дуже сильні побічні ефекти".
Інший випадок: восени надійшло повідомлення про систему швидкого оповіщення ЄС. Це стосувалося спортивного харчування, яке продається в Інтернеті під назвою "Гаряча кров" - як "гаряча кров":
"Продукт містив речовини вінпоцетин та еводіамін. Це речовини, які якимось чином стимулюють систему кровообігу та підвищують кров'яний тиск. У цьому швидкому попереджувальному повідомленні про цей продукт також зазначається, що він містить заборонені наркотики або наркотики, заборонені до їжі . "
Покращувач продуктивності все ще можна замовити з популярного ринку в Інтернеті. Відгуки покупців, які, мабуть, не знають, що в порошку, стабільно позитивні.
Харчові аналітики, такі як Дірк Лахенмайер, у таких випадках говорять про прикордонні продукти. Тому що вони рухаються в прикордонній зоні між продуктами харчування та фармацевтичними препаратами. Ясно.
"Згідно з тим, що ми бачимо, це більше, ніж один випадок. Це можна сказати з упевненістю. Кількість випадків, зокрема, у цій прикордонній зоні різко зросла за останні роки".
У Слідчому бюро Карлсруе працює дослідницький проект, який займається питанням, що можна зробити проти процвітаючої Інтернет-торгівлі сумнівними продуктами. Коли продавці знаходяться за кордоном, як це часто буває, у контролерів продуктів зв’язують руки. Офіційний моніторинг, як у супермаркеті чи в ресторані за рогом, тоді неможливий:
"Наші інспектори регулярно ходять туди і перевіряють компанії за критеріями, орієнтованими на ризик, щоб переконатися, що все правильно, від гігієни, наприклад, до декларування продукції. І все це часто трапляється, коли ви замовляєте в Інтернеті у третіх країнах не проводиться ".
Однак моніторинг харчових продуктів не залишається неактивним. Він може розслідувати підозрілу продукцію і принаймні попередити про неї споживачів - якщо виявиться, що вони містять заборонені або навіть небезпечні речовини.
Аналітики Карлсруе рекомендують конкретний метод виявлення: ядерний спіновий резонанс або ЯМР. Метод обстеження, який насправді є більш звичним у медицині. Але це також підходить для аналізу прикордонних продуктів. Ось досвід Томаса Кубалли, керівника робочої групи ЯМР при слідчому бюро Карлсруе:
"Це спектроскопічний метод. Ви реєструєте зразок, будь то їжа, косметика чи фармацевтичний продукт в цілому. Це означає, що ми дійсно можемо отримати багато інформації за один вимір".
Щодо прикордонних продуктів, аналітики спочатку не знають, що саме вони містять. Ось чому ЯМР для них настільки корисний: він забезпечує повний спектр інгредієнтів. Потім ви можете шукати підозрілі речовини в базах даних про речовини та ідентифікувати їх. Тим часом, за словами Томаса Кубалли, магнітно-резонансні прилади для моніторингу їжі є доступними. Він може рекомендувати його іншим слідчим бюро лише на основі досвіду власного дослідницького проекту.
У будь-якому випадку, харчові хіміки радять споживачам бути обережними. Дірк Лахенмайер знову:
"Отже, споживач повинен чітко усвідомлювати, що ризикує, якщо замовляє їжу в цій прикордонній зоні через Інтернет".