Чай проти кави здоровий матч
"Чай чи кава? »: В офісі або на сніданку два напої - це чемпіони конфіденційності! І сторона здоров’я ?
Кава та чай - одні з найбільш споживаних напоїв у світі! На планеті щороку випивають 400 мільярдів чашок кави проти 180 мільярдів чашок чаю. (малюнки: Планетоскоп)
Кава: переваги
кофеїн це, звичайно, його перший актив! Від людини до людини вона доходить до нашого мозку через 15-30 хвилин після того, як ви проковтнете чашку. В стимулюючи нашу нервову систему, це підвищує нашу пильність, допомагає зосередитись і бути напоготові ... принаймні на деякий час !
Кава також стимулює кишковий транзит і жовчний міхур, що робить його шоковим союзником для травлення після обіду.
Кава також є важливим джереломантиоксиданти, зокрема поліфеноли. Вони захищають наш організм від вільних радикалів, які сприяють старінню.
Є також багато мінерали у каві (у порядку зменшення зовнішнього вигляду, кава містить калій, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк та мідь), а також вітаміни (D, C, E, B1, B5 і B3).
Серед інших чеснот ми визнаємо і зменшити ризик діабету 2 типу, а також деяких видів раку.
Зловживання кавою небезпечно для вашого здоров'я ?
Потрапляючи в мозок, кофеїн блокує рецептори аденозину - речовини, що виділяється нейронами, що надає заспокійливу дію на нервову систему. Тому кава заважає мозку відпочивати. У невеликих дозах, для посилення, це ідеально, але будьте обережні у разі надмірного споживання або пізнього дня, ви схильні до безсоння, неспокійного сну, переживань стресу ... У любителів кави ці негативні наслідки зменшуються з часом або навіть зникають через явищезвикання.
Також не рекомендується пити каву, встаючи з ліжка, відразу після пробудження: оскільки це підвищує рівень кортизолу в організмі, ризикує порушити нашу пильність і наш біологічний годинник.
Помірність також є обов’язковою травна. Знову ж таки, це кофеїн. Стимулюючи кислотні виділення в шлунку, це може спричинити подразнення шлунка. На порожній шлунок це ще гірше: оскільки вони потрапляють всередину після секреції кислот, які використовуються для розщеплення та перетравлення їжі, останні (особливо білки) залишаться заблокованими в шлунку і ризикують здути живота.
Для людей, схильних до анемія, кава не рекомендується, оскільки це знижує здатність організму засвоювати залізо.
Кава чудово підходить для вашого здоров’я, якщо її вживають у належних умовах (і в розумних кількостях). В ідеалі його слід пити через годину після пробудження та після з’їдання принаймні однієї скибочки хліба (бажано цільнозернового) на сніданок, а після обіду для полегшення травлення та боротьби із сонливістю. 2 чашки на день - це оптимальна кількість !
Чай: союзник здоров’я
Теїн, теобромін і теофілін, які вони містять, додають чаю стимулюючі властивості. На відміну від кофеїну в каві, ці речовини діють повільніше і поступово: отже, вони м’яко стимулюють нервову систему, не викликаючи збудження, ідеально підходить для пробудження та зосередженості на тривалій основі.
Чай, як і кава, є антиоксидантні властивості, завдяки поліфенолам, що містяться в його дубильних речовинах. Ці речовини ефективно допомагають боротьба з (поганим) холестерином, запобігати серцево-судинним захворюванням та допомагати травленню, тим самим обмежуючи засвоєння жиру.
Він також містить вітаміни (P і B) та фтор (з них 30% щоденних потреб покриває чашка!)
Чай був би ефективним у профілактика деяких видів раку та серцево-судинних патологій, Боротися проти старіння та остеопорозу. Це також позитивно вплине на кровообіг і регулювання ваги.
Як і кава, він перешкоджає хорошому засвоєнню заліза. Тому це також не рекомендується людям з анемією.
Щоб максимально використати достоїнства чаю, бажано випивати 3 чашки на день. Спосіб приготування впливає на переваги чаю: його потрібно настоювати у некиплячій воді (при температурі близько 80 ° C), щоб не денатурувати таніни.