Чай Пу Ер в шкірі; мандарин Локмане Бенайча

Я справжній любитель чаю, не проходить і дня, щоб я не могла пити чай, крім випадків, коли я на пенсії або в пості.

Серед китайців існує важлива культура чаювання: сім’єю, приймати гостей або в робочому світі (навіть якщо алкоголь явно кращий, особливо білий алкоголь). Чай завжди присутній на медичних та духовних зустрічах у Китаї, насправді, коли я буваю з китайськими лікарями, каліграфами, даосами, буддистами. ми ділимося навколо красивої чайної церемонії. Ми це добре розуміємо з цим відомим висловом: "чай і чань (буддизм) мають однаковий смак".

Кілька років тому я написав повну статтю про чай, його походження, зв'язок з даосизмом і буддизмом, його властивості та 6 основних категорій чаю: тут
http://www.lokmane-benaicha.com/?q=node/139#

Зараз я представляю вам дуже оригінальний чай: чай Пу Ер у шкірі мандарина, що випорожнився від його м’якоті 陈皮普洱 (Чень Пі Пу Ер), ви чули про нього? Ви коли-небудь скуштували його ?
Я вважаю ідею блискучою, оригінальною, вона прекрасна, корисна і для смаку, і для здоров’я, що ще можна попросити ?
Бажано настоювати його в чайнику та прозорих скляних чашках, щоб скористатися його кольорами, що змінюються при різних настоях, або використовувати білі чашки, щоб грати на кольорових контрастах чаю Пу Ер. Тоді насолоджуйтесь його чудовими ароматами та насолоджуйтесь подорожжю почуттів:)

Чай Pu Er - ферментований чорний чай із регіону Юнь Нань (південний захід Китаю), це єдиний чай з білим чаєм, який з часом можна зберігати та набирати значення (інші чаї з часом втрачають свої запахи та значення).
Це також чай з особливо важливими лікувальними властивостями, тому гарячої природи це привілейований чай взимку. Тому чай Пу Ер рекомендується жінкам, слабким і холодним людям., .
Чай Pu Er існує у сирому або вареному вигляді, існує кілька якостей та цін, які часто залежать від віку. Він продається у декількох формах, включаючи торт для зберігання чи пропонування. Він досить міцний і щільний, але дуже ароматний, тому ми можемо його настоювати кілька разів і грати з різними смаками різних настоїв, це також справжнє мистецтво, яке я раджу вам відкрити під час чайної церемонії.
Існує така різноманітність якостей чаю Pu Er, що вибір мандарину вплине на смак, тому я раджу вам перевірити кілька якостей та кілька марок, знаючи, що ви також повинні адаптувати вибір відповідно до своєї конституції.

Властивості чаю Pu Er 普洱: зігріває шлунок, схуднення, зменшення жиру, профілактика атеросклерозу, профілактика ішемічної хвороби серця, зниження артеріального тиску, антивікове, протиракове, зниження цукру, антибактеріальне та протизапальне, послаблює токсин сигарет і вугілля, полегшує отруєння важкими металами, протирадіацію, стимулює центральну нервову систему, діурез, очищає зір, допомагає травленню, антитоксичний, усуває бактерії, запобігає запорам, лікує від похмілля тощо.

Для мандаринів існує два основних типи: Чень Пі 陈皮 та Сяо Цін Ган 小青柑:
Чень Пі 陈皮 використовує стиглу мандаринову шкірку, вона тепла в природі;
Сяо Цін Ган 柑柑 використовує мандаринову шкірку, коли вона маленька, вона свіжа на природі.
Звичайно, є підрозділи та відмінності в якостях.

Мандаринова шкірка Чень Пі ((Citrus reticulata Blanco) - це дуже відоме рослинне ліки в китайській медицині. Однак у китайській фармакопеї його нарізають соломкою, його також можна вживати у вигляді настою, але тут мова йде про введення чаю Пу Ер безпосередньо в шкіру цілого мандарина, спорожненого від його м’якоті.

Властивості шкіри мандарина (Citrus reticulata Blanco): регулює ци та зміцнює селезінку, висушує вологу та трансформує загар (мокроту), звільняє печінку та зволожує легені, зміцнює шлунок та зупиняє кашель, благотворно та звільняє 5 органів, лікує хвороби через алкоголь, у шкірі є каротину, вітаміну С, вітаміну Р більше, ніж у фруктах.

У своїй клінічній практиці китайської медицини я часто рекомендую цей чай Pu Er у мандариновій шкірці пацієнтам із застоєм печінки та ознобом.