Чай викликає рак Занадто багато трав’яного чаю може бути шкідливим для здоров’я
Незалежно від простудних захворювань, проблем зі шлунком чи просто для того, щоб почувати себе добре: все більше німців регулярно частують себе чашкою трав’яного чаю на пару - врешті-решт, це здорово! Але це справді так?
Зараз дослідники виявили, що комерційні трав'яні чаї та чаї містять речовини, яких ви не хотіли б знайти у своїй чашці: так звані алкалоїди пірролізидину, або коротше PA. Згідно з дослідженнями, їх підозрюють у тому, що вони викликають рак, зокрема рак печінки.
У дослідницькому проекті Федерального інституту з оцінки ризику (BfR) було встановлено, що напрочуд високий рівень алкалоїдів пірролізидину можна виявити в деяких зразках чаю - наприклад, у таких популярних чаях, як чай з дитячого кропу, ромашки, м’яти з перцевої м’яти або кропиви. Чорний та зелений чай також мають бути проаналізовані.
Програма консультування та захисту прав споживачів "Markt" замовила лабораторний аналіз, в ході якого шість м'ятних та трав'яних чаїв відомих виробників були випадковим чином перевірені на ПА. Результат тесту попереджає проти чотирьох чаїв, оскільки їх значення алкалоїдів пірролізидину перевищують максимальне споживання, яке розрахував BfR.
"Так! М'ятна м'ята" Реве, "М'ята" Тіканне, "Вестмінстерська М'ятна М'ята" Альді, "Монастирська трав'яна суміш" Едеки, "Трави чисто пряні свіжі" Месмера та "Лорд Нельсон 6 трав" Лідля. Тільки в м’ятному чаї з Teekanne та в трав’яному чаї лорд Нельсон з Lidl не виявив рослинної отрути.
Безпечний у малих дозах
Алкалоїди пірролізидину - це речовини, які багато рослин виробляють для захисту від хижаків, завдяки чому вміст цих природних токсинів може сильно відрізнятися - залежно від типу рослини або частини рослини, а також від клімату та умов ґрунту, незалежно від того, що сама рослина виробляла токсини або через них рослина, що росте поруч із нею, заражена, досі чітко не доведено.
Якщо ви час від часу випиваєте лише чашку цього типу чаю, концентрація є досить нешкідливою - згідно з BfR, ризик для здоров'я не можна виключати лише при тривалому регулярному вживанні. Тому вчені рекомендують батькам не пропонувати дітям виключно трав'яні чаї. Вагітним або жінкам, що годують груддю, слід також звернути увагу на зміну чашки та склянки. Однак, згідно з BfR, наразі неможливо зробити надійну заяву щодо ризику для здоров'я, оскільки дослідження ще не є репрезентативним.
У Німеччині не існує законодавчих обмежень для алкалоїдів пірролізидину в їжі. Однак, оскільки деякі з цих речовин спричиняли пошкодження печінки та рак в експериментах на тваринах, BfG вимагає від чайної промисловості адекватної перевірки своєї продукції - до того, як вони потраплять на полиці супермаркетів.