Чай з бергамоту знижує рівень холестерину
Екстракт апельсина Калабрія містить значну кількість поліфенолів і може замінити статини у людей з побічними ефектами.
Апельсин бергамоту, який використовується для приготування чаю Earl Grey, стимулює спалювання жиру та знижує рівень цукру в крові, згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Кантанзаро, Італія. Лікарі проаналізували групу з 200 осіб, які отримували таблетки з 1 г екстракту бергамоту перед їжею. Через місяць лікування аналізи крові показали зниження рівня поганого холестерину (ЛПНЩ) на 39%, рівня цукру в крові на 22% та збільшення корисного холестерину (ЛПВЩ) на 41%.
"Бергамот містить значну кількість поліфенолів, набагато вищих, ніж у інших видів цитрусових. Два з них, брутелідин та метилідин, зменшують біосинтез холестерину подібним чином до дії статинів і не містяться в інших цитрусових."сказав доктор Вінченцо Моллаче, професор факультету фармакології італійського університету, цитований Daily Mail.
Бергамот апельсиновий, в таблетках або чаї
В іншому дослідженні, цього разу австралійському, люди з абдомінальним ожирінням, які отримували екстракт бергамоту, зменшували окружність талії. Таблетки екстракту бергамоту виробляються в Австралії і мають бути схвалені для виходу на ринок Великобританії.
Екстракт бергамоту міститься у невеликій кількості у вигляді олії у чаї Earl Grey, що надає йому специфічний аромат. Чай названий на честь англійського лорда 19 століття, який, за легендою, отримав цей лікер від китайського чиновника. Відомо, що чорний чай, що вживається в помірних кількостях, має захисну дію на судини завдяки поліфенолам у складі.
Бергамот - кисло-гіркий жовтий плід із категорії цитрусових. Він розміром з апельсин і росте в чагарниках на півдні Італії. В основному використовується для ароматизації, ароматизації чаїв та у косметичній промисловості.