Чай з цикорію - користь, приготування та протипоказання

У цій статті я хочу розповісти вам, які переваги споживання чай з цикорію і як його приготувати.

Для тих, хто не знає, цикорій - це рослина дуже часто використовується в народній медицині. Але не багато людей п’ють цей чай. Він не такий популярний, як чай з ромашки, наприклад.

Згадки про цикорій можна знайти ще з часів Плінія Старшого. З тих пір вважається, що ця рослина є загальнозміцнюючим засобом для травного тракту і печінки.

Про цикорій

цикорій (Cichorium intybus) - рослина з сімейства айстрових.

Квіти та корінь рослини, висушені та подрібнені, використовуються для приготування чаю з цикорію.

Чай з кореня цикорію це еліксир для здоров’я, тому що корінь цикорію багатий вітамінами (В, С, К), залізом, кальцієм, магнієм, калієм, інсуліном та амінокислотами.

З кореня цикорію, смаженого та меленого, отримують замінник кави.

Листя цикорію можна їсти в салатах разом з іншими рослинами.

Чай з цикорію можна знайти в різних натуральних магазинах та в більшості аптек. Ви також можете купити чай з цикорію в Інтернеті.

У якому вигляді ви знаходите цикорій?

Ви можете придбати цикорій в магазинах здорового харчування або в Інтернеті. Ви можете знайти його у кількох формах:

чай з цикорію (пакетики)
сира рослина кореня цикорію
капсули цикорію
настоянка цикорію
розчинна кава з цикорію (див. ціну ТУТ)

Як зробити чай з цикорію?

Чай з цикорію готують, додаючи в чашку гарячої води дві чайні ложки кореня цикорію, сушать і подрібнюють. Залиште настоюватися приблизно на 15 хвилин.

Можна додати цукор, але бажано якомога менше. Якщо ви хочете підсолодити, я рекомендую мед. Будьте обережні, щоб не додавати мед, коли чай гарячий!

Рекомендується споживати 2-3 чашки чаю на день.

Користь від чаю з цикорію

Чай з цикорію є надзвичайно багато переваг для здоров'я.

Це корисно навіть для зниження рівня холестерину в організмі. Очевидно, що це трапляється, якщо дотримуватися збалансованої дієти.

Для людей, які хочуть схуднути, чай з цикорію може бути дуже хорошим рішенням.

Під час їжі потрібно споживати лише чашку чаю з цикорію (коренеплоду). Це зменшить ваш апетит.

Чай з цикорію також має велику перевагу в тому, що він допомагає схуднути поступово. Тіло не постраждає, і вам не доведеться голодувати, щоб схуднути.

Інші переваги цього чаю див. Нижче.

Використовуйте внутрішньо

Застосовується при дієтах, оскільки споживаний під час їжі чай з цикорію знижує апетит
його також використовують як стимулятор апетиту, якщо його вживати за 30 хвилин до їжі
знижує рівень холестерину
допомагає лікувати діабет, допомагаючи стимулювати секрецію інсуліну
є проносним
сприяє стимулюванню функцій травлення та нирок
ми боремось із захворюваннями печінки
стимулює функції жовчовивідних шляхів
очищає кров від токсичних речовин
є допоміжним засобом при анемії та подагрі

Зовнішнє використання

заспокоює шкіру від сонячних опіків
дезінфікує та допомагає швидко загоювати рани, спричинені порізами
знімає біль, спричинений роздратуванням

протипоказання

не рекомендується вживати чай з цикорію вагітним і жінкам, які годують груддю
рекомендується вживати чай з цикорію в помірних кількостях. У разі контракту це може спричинити здуття живота та печію
не рекомендується людям з алергією на цикорій

Кава Ванільний цикорій Латте (рецепт)

Я люблю каву без кофеїну, але також каву на травах.

Я нещодавно виявив кава з цикорію. Я був дуже схвильований!

Якщо ви хочете відмовитись від традиційної кави або хочете спробувати щось нове, я представляю здорову альтернативу.

Рецепт ванільної латте-кави зробити дуже просто, і вам потрібно мало інгредієнтів.

інгредієнти

столова ложка смаженого цикорію
столова ложка смаженого кореня кульбаби (за бажанням)
півсклянки гарячої води
молоко або вершки (можна використовувати соєве/мигдальне молоко або рослинні вершки)
підсолоджувач відповідно до уподобань
ванільного екстракту
кориця

Спосіб приготування

У заварку для чаю або в чашку додайте цикорій і кульбабу. Облити їх гарячою водою. Цей рецепт ви можете приготувати лише з цикорієм і відмовитися від кульбаби, якщо хочете.

Я пропоную (проте) все-таки спробувати цю комбінацію. На смак цикорій нагадує перець, а кульбаба додасть йому горіхового смаку.

Накрийте кришкою і дайте суміші настоятися протягом 10 хвилин. Процідіть суміш у чашку кави.

Поки цикорій ще гарячий, змішайте підсолоджувач та екстракт ванілі. Добре перемішати поєднувати смаки.

Нагрійте молоко і спініть його за допомогою міксера з молочною піною. Додайте молочну піну до кави з цикорію. Більш проста альтернатива - використовувати замість молока збиті вершки. Якщо тобі це подобається!

Зверху посипте корицею. Кава Vanilla Latte готова! 🙂

Якщо ви вважаєте смак сильним, додайте більше молока. Ви можете експериментувати на свій смак! Відмовтеся, якщо хочете, молока, додайте ще цикорію і так у вас буде еспресо з цикорію.