Чай з полину - гіркий, але дуже корисний
Полин. Фото: tarancutaurbana.ro
У румунській народній медицині полин (artemisia absinthium) є однією з привілейованих рослин, яку оцінюють як магічну рослину, із сонячним символом: рослина відлякує нечисту силу та має детоксикаційну дію, оскільки очищає організм від токсинів та бадьорить його.
У рівнинних селах ми всюди зустрічаємо полин. У спекотні дні рослина поширює сильний, солодко-гіркий і запаморочливий аромат. На нього не впливає спека або сильне сонце; навпаки, здається, що літня спека їм дуже підходить; полин не дуже вибагливий: йому не потрібно багато води або певного грунту
Фітотерапевти цінують, що полин є найсильнішим гірким тоніком у нашій країні. Особливий терапевтичний ефект полину обумовлений діючими речовинами у складі: мінералами (кальцій, залізо, фосфор), аскорбіновою кислотою, вітаміном В6 та гіркими принципами - ефірною олією, яку він містить. У промисловості рослина використовується для приготування вина, вермутів та лікерів.
Полин - це багаторічний і ароматний чагарник із зелено-сірими листками, покритими білими шовковистими волосками. Маленькі жовті суцвіття з’являються влітку та восени пучками. Дуже популярна садова рослина в багатьох частинах світу, полин є рідним для Європи, Азії та Африки. Часто росте на пустирях і узбіччях доріг.
Ароматична лікарська рослина, висотою близько одного метра, яка росте в полі та на пагорбі. Листя тонкі і мають сріблясте забарвлення. Квітки жовті. Полин цвіте з липня по вересень. Верхні листя і квіти використовуються для фітотерапевтичних цілей. Збір врожаю проводиться в кінці періоду цвітіння. Смак рослини дуже гіркий. Полин містить летючу олію, гіркі принципи, туйол, артамарин, динін, сосну, сабін. Полин має антибактеріальну, жовчогінну, дегельмінтизаційну, протигрибкову, ветрогонну дію.
Заборонено їсти полин в будь-якій формі людям, які страждають виразкою, іншими гострими захворюваннями травної системи або захворюваннями нервової системи, під час вагітності, під час годування груддю.
Надзвичайно популярна серед римлян полин присутній не тільки в сільській медицині, як безпечний засіб для лікування шлунку та печінки, але і в народній поезії, де надзвичайно гіркий смак є еталоном для життєвих страждань. Відомий з давніх часів, часто використовуваний як лікарська рослина даками, римлянами та греками, перші письмові згадки про полин є в деяких єгипетських папірусах, починаючи з 1600 р. До н. «Святе» рослина, яку священики носили навколо талії, щоб захистити їх від злих духів, воно також увійшло до грецьких та римських ритуалів, завдяки чому в середні віки воно стало основною рослиною монастирської медицини.
Полиновий чай ефективно знешкоджує організм і стимулює імунну систему. Крім того, полиновий чай є чудовим хорошим засобом проти кишкових глистів та інших паразитів, оскільки полин містить речовини, фатальні для них. Чашки полинового чаю або однієї-двох столових ложок настоянки полину, що вводяться щодня протягом 2 тижнів, достатньо для позбавлення від паразитів або кишкових глистів.