Ми викидаємо кожну восьму їжу, яку купуємо
Опубліковано Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства Wilhelmstrasse 54, 10117 Берлін www.bmel.de Контакт контакт@zugutfuerdietonne.de Тел .: +49 (0) 228 99 68 45-7340 Лютий 2014 р. Кожен восьмий продукт, який ми купуємо, викидається . Ви можете це змінити. Концепція, текст, дизайн Агентство MediaCompany для комунікації графічний дизайн malzwei Фотографії BMEL/Walkscreen Druck MKL Druck GmbH & Co. KG Ця брошура видається безкоштовно в рамках роботи з зв'язків з громадськістю BMEL. Він не може використовуватися для реклами політичних партій або груп. Чому ми так багато викидаємо і що ви можете з цим зробити: перегляньте відео тут. 10 золотих правил уникати харчових відходів>
Що ми викидаємо? Майже всі вважають, що важливо уникати харчових відходів. Більшість споживачів також вважають, що вони обережні з їжею. Але це почуття оманливе. Статистично, щороку в приватних домогосподарствах Німеччини на душу населення викидається близько 82 кілограмів їжі: кожна восьма їжа, яку ми купуємо, потрапляє у сміття. Дві третини цього, приблизно 53 кілограми, можна було б уникнути. Кожен з нас витрачає близько 235 євро на рік на їжу, яка потрапляє в смітник. Саме свіжі продукти, важливі для здорового харчування, ми найчастіше викидаємо: із 44 відсотків фрукти та овочі становлять майже половину наших харчових відходів. Далі йдуть випічка та макарони, залишки їжі, молочні продукти, напої, а також риба та м’ясо. 7% напоїв 44% фруктів та овочів 3% інших 82 кг на людину на рік 6% м'яса та риби 8% молочних продуктів 12% залишків 20% хлібобулочних виробів та макаронних виробів Розподіл харчових відходів, які можна уникнути та частково уникнути з домогосподарств за товарними групами Джерело: Університетське дослідження Штутгарт (2012), фінансується BMELV